Basqueland Kook Town

Descripción

Basqueland Kook Town 44cl es una West Coast IPA que recupera la esencia de las IPAs clásicas de la Costa Oeste con un enfoque contemporáneo. Dorada, brillante, seca y con un amargor limpio, esta cerveza pone el foco en la intensidad del lúpulo sin renunciar a una extraordinaria facilidad de trago. Con un 5,7 % de alcohol, ofrece un equilibrio perfecto entre frescura, aroma y carácter.

Su receta combina maltas Extra Pale, Dextrin y Crystal con copos de arroz para conseguir un cuerpo ligero y un final especialmente crujiente. El trabajo con Mosaic e Idaho 7 durante el whirlpool aporta profundidad aromática, mientras que el doble protagonismo de HBC 522, HBC 638 y Simcoe Cryo despliega una explosión de cítricos, pino y resina que convierte cada sorbo en una experiencia refrescante y muy expresiva.

Características

Estilo: West Coast IPA

Grado de Alcohol: 5,7% ABV

Lúpulos: HBC 522, HBC 638 y Simcoe Cryo

Temperatura de Servicio: Entre 6 y 8 ºC.

Color (EBC): 10 EBC

Amargura (IBU): 45 IBU

Carácter, Sabor, Aromas

Basqueland Kook Town presenta un brillante color dorado con una espuma blanca, compacta y persistente. En nariz despliega una intensa carga aromática donde destacan la piel de mandarina, el pomelo, las frutas tropicales y las agujas de pino, acompañadas por un elegante fondo resinoso que anticipa el carácter clásico del estilo.

En boca resulta ligera, seca y muy refrescante. La base de malta proporciona el soporte justo para que el protagonismo recaiga sobre el lúpulo, que aporta sabores de cítricos maduros, frutas tropicales y un delicado toque de resina. El amargor aparece limpio y bien definido, equilibrando el conjunto y dejando un final largo, crujiente y muy fácil de disfrutar.

Maridaje culinario

Su perfil seco y lupulado convierte a Basqueland Kook Town en una excelente compañera para hamburguesas gourmet, carnes a la brasa, costillas barbacoa, pizzas artesanales, tacos y cocina mexicana. También armoniza perfectamente con quesos curados, embutidos, pollo a la parrilla y pescados grasos como el salmón o el atún, donde su frescura y su elegante amargor limpian el paladar y potencian los sabores.

Las West Coast IPA siguen siendo uno de los estilos más admirados por los amantes del lúpulo. Su equilibrio entre frescura, amargor y una aromática vibrante la convierte en una cerveza capaz de sorprender tanto a quienes se inician en la cerveza artesana