Hanssens Cassis

Descripción

Hanssens Cassis es una Fruit Lambic elaborada de forma tradicional en Bélgica, donde la fermentación espontánea y la fruta marcan el carácter final de la cerveza. En esta referencia, la grosella negra (cassis) es la gran protagonista, aportando intensidad aromática, profundidad y una acidez vibrante. Una cerveza singular, pensada para quienes buscan experiencias auténticas dentro del universo lambic y sabores frutales con complejidad y elegancia.

Características:

Estilo: Fruit Lambic (Cassis)

Grado de Alcohol: 6,0% ABV

Lúpulos: Lúpulo envejecido (uso tradicional, sin protagonismo aromático)

Temperatura de Servicio: Entre 6 y 8 °C, preferiblemente en copa tipo flauta

Color (EBC): 30–35 EBC (rojo oscuro con reflejos violáceos)

Amargura (IBU): Muy baja (aprox. 5–10 IBU)

Carácter, Sabor, Aromas:

En nariz destaca un potente aroma a grosella negra madura, acompañado de notas terrosas y un fondo ácido muy característico del estilo. En boca es afrutada y vibrante, con un equilibrio preciso entre dulzor y acidez que aporta estructura y frescura. El final es largo, refrescante y ligeramente seco, dejando una sensación limpia y persistente.

Maridaje culinario:

Ideal para acompañar postres de frutas rojas, tartas ligeras o quesos de cabra frescos y cremosos, donde la acidez de la cerveza realza los sabores del plato.

Añade Hanssens Cassis a tu cesta y descubre una Fruit Lambic intensa y elegante, perfecta para explorar el lado más frutal y salvaje de la cerveza belga.