Dougall's 08/20

Descripción

La Dougall's 08/20 44cl forma parte de la exclusiva colección 20th Anniversary Series, una serie de cervezas creada para celebrar dos décadas de innovación y pasión por la cerveza artesana. En esta ocasión, la protagonista es una Mountain IPA, un estilo que combina la intensidad aromática de las Hazy IPA modernas con la frescura, el final seco y la facilidad de trago de las West Coast IPA. El resultado es una cerveza extraordinariamente aromática, donde los lúpulos despliegan un abanico de frutas tropicales, cítricos y fruta de hueso sobre una elegante base resinosa. Gracias al aporte de avena y trigo, presenta una textura sedosa y un cuerpo equilibrado, mientras que su amargor suave permite que todo el protagonismo recaiga en el aroma.

Características

Estilo: Mountain IPA

Grado de Alcohol: 6,5% ABV

Lúpulos: Cryo Idaho 7, Cryo Simcoe, Riwaka y Spectrum Galaxy

Temperatura de Servicio: 6-8 ºC

Color (EBC): 8-12 EBC

Amargura (IBU): 25-35 IBU

Carácter, Sabor, Aromas

En nariz ofrece una intensidad aromática sobresaliente con notas de mango, maracuyá, piña, mandarina y melocotón, acompañadas por matices de pomelo y un delicado fondo resinoso. En boca es sedosa y equilibrada, con cuerpo medio gracias a la avena y el trigo, pero manteniendo una sensación ligera y ágil. El amargor aparece de forma muy contenida, dejando paso a una explosión de sabores frutales y un final seco, crujiente y extraordinariamente aromático.

Maridaje culinario

Acompaña a la perfección con hamburguesas gourmet, tacos, pizzas artesanas, cocina asiática especiada, pollo a la parrilla y quesos de intensidad media. Su perfil tropical y cítrico aporta frescura a platos grasos o condimentados, mientras que su final seco ayuda a limpiar el paladar y realzar cada bocado.

El equilibrio perfecto entre intensidad aromática, suavidad y facilidad de trago. Una edición especial que merece un lugar en la nevera de cualquier amante de la cerveza artesana.