Dougall's Eclipse

Descripción

Dougall's Eclipse Summer Ale Sin Gluten 44cl es una cerveza artesana de temporada elaborada por Dougall's Brewing desde 2026 como homenaje al primer eclipse total de sol visible desde la península en 121 años. Una Summer Ale pensada para disfrutar del verano con una cerveza ligera, cristalina y extraordinariamente refrescante.

Elaborada con maltas Vienna, trigo malteado y lager, junto a una cuidada selección de lúpulos nobles alemanes y de nueva generación, ofrece un equilibrio perfecto entre suavidad, frescura y un delicado carácter aromático. Su perfil combina notas de pan de masa madre, pera y flores blancas con un amargor moderado y un final limpio que invita a seguir bebiendo. Además, es sin gluten, lo que la convierte en una excelente opción para un mayor número de amantes de la cerveza.

Características

Estilo: Summer Ale

Grado de Alcohol: 5,2% ABV

Lúpulos: Hallertau Mittelfrüh, Huell Melon, Mandarina Bavaria y Eclipse

Temperatura de Servicio: Entre 5 y 7 ºC

Color (EBC): 10 EBC

Amargura (IBU): 22 IBU

Carácter, Sabor, Aromas

Dougall's Eclipse luce un atractivo color dorado brillante, totalmente cristalino y coronado por una espuma blanca, fina y persistente. En nariz aparecen delicados aromas de miga de pan de masa madre, pera fresca y flores blancas, acompañados por un elegante fondo herbal aportado por sus lúpulos nobles.

En boca resulta ligera y muy refrescante, con un cuerpo medio-ligero y una carbonatación vivaz que realza su carácter veraniego. Las notas maltosas recuerdan al pan recién horneado, mientras los matices afrutados de pera y melón se integran con un suave toque floral. El amargor es contenido y limpio, dejando un final seco, equilibrado y muy agradable que invita a disfrutar de un nuevo trago.

Maridaje culinario

Su perfil fresco y ligero convierte a Dougall's Eclipse en una excelente compañera para pescados a la plancha, mariscos, ensaladas mediterráneas, arroces, pollo a la parrilla, verduras asadas y quesos tiernos. También armoniza a la perfección con aperitivos, cocina de verano y platos de inspiración asiática poco especiados, donde su delicado carácter floral y su refrescante sequedad limpian el paladar sin ocultar los sabores.

Una cerveza creada para celebrar uno de los grandes espectáculos del cielo. Ligera, refrescante y llena de equilibrio, es la compañera perfecta para los días más luminosos del año