Dougall's IPA 9

Descripción

Dougall’s IPA 9 es una IPA Americana que juega en la liga de las grandes. Desde su lanzamiento en 2017 ha captado la atención de los paladares exigentes, y su medalla de Oro en el Concours International de Lyon 2023 es la prueba de su calidad. Su apariencia anaranjada y muy turbia ya anticipa una experiencia rica en matices. En nariz, los aromas cítricos dominan. En boca, el pomelo es protagonista, acompañado por sutiles notas de melocotón y mango, todo envuelto en una textura sedosa gracias a la avena. El final es una sorpresa: amargor seco, profundo y duradero.

Características:

Estilo: IPA Americana

Grado de Alcohol: 6,5 % ABV

Lúpulos: Chinook, Amarillo, Simcoe, Citra, Mosaic, Magnum

Temperatura de Servicio: 8 - 12 °C

Color (EBC): 8 – Anaranjada y turbia

Amargura (IBU): 60 – Amargor intenso, largo en boca

Carácter, Sabor, Aromas:

Dougall’s IPA 9 despliega una personalidad cítrica y jugosa, con el pomelo como nota dominante. Aparecen matices suaves de melocotón y mango sobre una base maltosa sedosa, sin excesos. La textura que aporta la avena equilibra el perfil y lo hace redondo. El final es lo que marca la diferencia: un amargor prolongado y seco, que se queda y conquista.

Maridaje culinario:

Perfecta para acompañar platos picantes como tacos al pastor, curry rojo tailandés, costillas BBQ, pizzas con chorizo o embutidos ibéricos. También combina con postres cítricos o chocolates amargos para contrastar sabores.

Una IPA para quienes buscan emociones fuertes hasta el último sorbo. Sube el nivel de tu selección cervecera ¡y que el amargor te acompañe!