Dougall's IPL

Descripción

Dougall’s IPL es una India Pale Lager de autor, que combina lo mejor de dos mundos cerveceros: la complejidad aromática de una IPA y la frescura limpia de una lager. Esta cerveza artesanal cristalina y brillante es el resultado de una fermentación baja con levadura lager y un afinado de 60 días, que le aporta un equilibrio impecable entre amargor, cuerpo y frescura. Su perfil destaca por los intensos matices florales, herbáceos y cítricos que desprenden los lúpulos Tango y Citra, invitando a un trago largo, seco y extremadamente refrescante.

Características:

Estilo: India Pale Lager (IPL)

Grado de Alcohol: 6,3 % ABV

Lúpulos: Tango, Cryo Citra, Citra, Chinook, Herkules

Temperatura de Servicio: 8 - 12 °C

Color (EBC): 6 – Dorado pálido y brillante

Amargura (IBU): 55 – Amargor medio-alto, balanceado

Carácter, Sabor, Aromas:

En nariz dominan los aromas cítricos y florales del Citra y las notas herbales frescas del Tango, con un fondo limpio y suave gracias a la fermentación lager. En boca se presenta seca, nítida y con un amargor elegante. El perfil se equilibra con una ligera maltosidad que no interfiere con el protagonismo de los lúpulos. Trago largo, con final limpio y refrescante.

Maridaje culinario:

Perfecta para acompañar tacos de pescado, platos especiados como curry amarillo o tailandés, hamburguesas gourmet con queso cheddar, ensaladas con cítricos o quesos frescos. También destaca junto a mariscos a la parrilla o sushi picante.

Dougall’s IPL es la elección ideal para los amantes del lúpulo que no quieren renunciar a la elegancia y limpieza de una buena fermentación baja.