Espiga Demeter Was Here

Descripción

Espiga Demeter Was Here es una DDH IPA de edición especial que rinde homenaje a la diosa griega de la agricultura y a las cosechas frescas. Elaborada con Chinook recién recolectado en los campos ecológicos de Biolupulus, esta cerveza traslada el campo directo a la lata. Su base de maltas de cebada, trigo y avena genera un cuerpo sedoso que sostiene un perfil aromático complejo: notas terrosas, resinosas y de madera típicas del Chinook fresco se funden con matices de uva blanca, mango, piña y melocotón. Un ejemplo de cómo la frescura del lúpulo puede transformar una IPA en una experiencia vibrante.

Características:

Estilo: DDH IPA (India Pale Ale – Double Dry Hopped).

Grado de Alcohol: 6,5% ABV

Lúpulos: Harvest Chinook (fresco), Hallertau Blanc, Mosaic e Idaho 7 (Dry Hop con las mismas variedades).

Temperatura de Servicio: 6 – 8 °C

Color (EBC): Dorado intenso, aprox. 10–12 EBC.

Amargura (IBU): 30 IBU

Carácter, Sabor, Aromas:

Nariz marcada por notas terrosas, resinosas y de madera gracias al Chinook fresco, complementadas por uva blanca, mango y piña. En boca es suave y sedosa, con equilibrio entre fruta tropical y herbales, y un amargor moderado que refuerza su frescura. Una IPA de perfil moderno y “farm to can”, ideal para quienes buscan autenticidad en el lúpulo.

Maridaje Culinario:

Perfecta para acompañar platos especiados de cocina mexicana o thai, tacos de pescado, curry suave de pollo, hamburguesas vegetales o quesos semicurados. Su perfil terroso y frutal realza mariscos a la plancha o ensaladas con frutas frescas.

Descubre cómo sabe una IPA elaborada con lúpulo recién cosechado. Una edición limitada que trae la frescura del campo directo a tu vaso, imprescindible para los amantes del lúpulo fresco.