{"title":"Black IPA","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBlack IPA\u003c\/strong\u003e, también conocida como Cascadian Dark Ale o India Black Ale, es uno de los estilos más fascinantes del movimiento cervecero artesano. Combina dos mundos aparentemente opuestos: la intensa carga lupulada de una IPA americana y el color oscuro y las notas tostadas de una Porter. Nació en la costa noroeste de EE. UU. en los años 90 y, aunque sigue siendo un estilo minoritario, tiene una base de seguidores muy fiel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn copa muestra un color marrón muy oscuro a negro con reflejos rubí, espuma cremosa y de color crema. En nariz se produce un cruce poco habitual: pomelo, mango, pino y resina del lúpulo americano conviven con notas de café, chocolate amargo y un ligero tostado de la malta oscura. Lo más sorprendente es que las maltas tostadas se eligen cuidadosamente para no aportar astringencia. En boca es de cuerpo medio, con amargor marcado (50-90 IBU), final seco, dulzor controlado y un calor alcohólico moderado. Se sitúa entre 6 % y 9 % de graduación.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe elabora con maltas base pale, maltas oscuras desbituminadas (Carafa Special o similares) que aportan color sin amargor agresivo, una carga importante de lúpulos americanos y dry hopping intenso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs una cerveza espectacular con carnes a la brasa, costillas glaseadas, hamburguesas, comida tex-mex picante o chocolate negro. Se sirve entre 8 °C y 10 °C en copa tulipa. Si te gustan tanto las IPA como las Stout, esta colección es tu lugar de encuentro perfecto entre los dos mundos.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"northern-monk-dark-faith","title":"Northern Monk Dark Faith","description":"\u003cp\u003eNorthern Monk Dark Faith es una Black IPA creada para celebrar una década de una de las cervezas más icónicas de la cervecera británica. Mantiene el alma jugosa y sedosa de Faith, pero la lleva a un terreno más oscuro y profundo. Una cerveza que sorprende a cada sorbo, combinando intensidad lupulada con matices tostados elegantes, sin caer en excesos dulces. Ideal para quienes buscan algo distinto dentro del universo IPA.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Black IPA\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrado de Alcohol:\u003c\/strong\u003e 7% ABV\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLúpulos:\u003c\/strong\u003e Citra y Mosaic\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura de Servicio:\u003c\/strong\u003e 8–10 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColor (EBC):\u003c\/strong\u003e 80–90 EBC (negro profundo con reflejos oscuros)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmargura (IBU):\u003c\/strong\u003e 55–65 IBU\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarácter, Sabor, Aromas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn nariz destacan aromas tropicales clásicos de Citra y Mosaic: mango, fruta de la pasión y cítricos maduros. En boca mantiene ese perfil jugoso tan reconocible, con una textura plena gracias al uso de avena y trigo. Las maltas Crystal, Chocolate y Carafa Spezial 3 aportan notas suaves de cacao, café ligero y tostado, creando profundidad y equilibrio sin añadir dulzor excesivo. Final seco, limpio y persistentemente lupulado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje culinario:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExcelente con carnes a la brasa, costillas BBQ, hamburguesas con queso curado, platos ahumados, setas salteadas o postres de chocolate negro con baja carga de azúcar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eUna Black IPA con identidad propia, firmada por Northern Monk, pensada para amantes de la cerveza artesanal que disfrutan explorando nuevos matices sin renunciar al carácter lupulado\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Northern Monk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56761696747897,"sku":"BTNOR079","price":4.14,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/1735\/2825\/files\/Cerveza_7.png?v=1773664752"}],"url":"https:\/\/beerrepublic.es\/collections\/black-ipa.oembed","provider":"Beer Republic","version":"1.0","type":"link"}