{"title":"Bock","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBock\u003c\/strong\u003e es una cerveza alemana de baja fermentación que destaca por su carácter malteado intenso y su graduación elevada. Su origen se remonta al siglo XIV en la ciudad de Einbeck, en Baja Sajonia, desde donde se popularizó en Múnich, donde el dialecto local convirtió Einbeck en ein Bock, que también significa cabra. Por eso es habitual encontrar el animal como símbolo en sus etiquetas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn copa muestra un color que va del ámbar oscuro al marrón rojizo profundo, con espuma cremosa color crema y de buena retención. En nariz dominan los aromas de malta tostada, pan, caramelo, toffee, frutos secos, fruta deshidratada y notas suaves de melaza. El lúpulo aparece de forma muy discreta, aportando equilibrio sin protagonismo aromático. En boca es de cuerpo pleno, con dulzor maltoso marcado pero no empalagoso, carbonatación moderada, amargor bajo a medio (20-30 IBU) y un final largo, cálido y reconfortante. La graduación se sitúa entre 6,3 % y 7,6 %.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe elabora con una base generosa de maltas Munich y Vienna, lúpulos nobles alemanes muy sutiles y una fermentación lager a baja temperatura seguida de una larga maduración en frío (lagering) que pule todos los sabores.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs una cerveza ideal para meses fríos, perfecta con carnes asadas, salchichas alemanas, codillo, estofados, quesos curados o postres a base de caramelo y nueces. Se sirve entre 8 °C y 12 °C en copa tipo cáliz o vaso pokal alemán. Una pieza fundamental para entender la tradición lager alemana más allá de la Pilsner.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"samichlaus-classic","title":"Samichlaus Classic","description":"\u003cp\u003eSamichlaus es una cerveza austriaca legendaria, reconocida como la cerveza de baja fermentación más fuerte del mundo, con un impresionante 14% de alcohol. Esta especialidad única se elabora cada 6 de diciembre y pasa por un proceso de fermentación y maduración que la distingue: tras una primera fermentación, se somete a un año de \"lagering\" (maduración a baja temperatura), seguido de una segunda fermentación en botella que puede prolongarse durante años. Esta joya cervecera, de color rojizo intenso y sabores complejos, recuerda más a un brandy que a una cerveza tradicional, ideal para degustar como un licor de postre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Doppelbock\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrado de Alcohol:\u003c\/strong\u003e 14% ABV\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura de Servicio:\u003c\/strong\u003e 12°C y 14°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColor (EBC):\u003c\/strong\u003e 50\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmargura (IBU):\u003c\/strong\u003e 35\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarácter, Sabor, Aromas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSamichlaus despliega un perfil aromático intenso y seductor con notas a coñac, cereza y crema catalana. En boca es redonda y compleja, con toques a especias y pimienta que se equilibran con una calidez alcohólica envolvente. Su final es largo y caluroso, con un toque dulzón y especiado que recuerda a los mejores brandies o digestivos. Es una experiencia en cada sorbo, ideal para paladares exigentes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje culinario:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMás que una cerveza para acompañar una comida, Samichlaus se disfruta como un digestivo o postre en sí misma. Marida espléndidamente con chocolate negro, frutos secos, o sola como copa de sobremesa. Su carácter la convierte en una excelente opción para momentos especiales o como una joya para los amantes de cervezas potentes y exclusivas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAtrévete a descubrir la poderosa Samichlaus, una cerveza única en el mundo, que desafía los límites de la fermentación. ¡Añádela a tu carrito y vive una experiencia incomparable!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Schloss Eggenberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56761445679481,"sku":"BT7082","price":4.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/1735\/2825\/files\/Cerveza_-_2026-03-19T100311.791.png?v=1773925418"},{"product_id":"samichlaus-classic-75cl","title":"Samichlaus Classic","description":"\u003cp\u003eSamichlaus es una cerveza legendaria dentro del mundo cervecero y una auténtica rareza para los amantes de las cervezas extremas. Reconocida como la cerveza de baja fermentación más fuerte del mundo, esta especialidad austriaca alcanza al menos un 14 % de alcohol, llegando en algunas añadas a rozar el 15 %. Se elabora solo una vez al año, cada 6 de diciembre, y tras su primera fermentación pasa por un larguísimo proceso de lagering en frío durante un año completo, con trasvases periódicos para reactivar la fermentación. Tras el embotellado, puede seguir evolucionando durante años, desarrollando una complejidad digna de una bebida espirituosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Doppelbock\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrado de Alcohol:\u003c\/strong\u003e 14% ABV\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura de Servicio:\u003c\/strong\u003e 12 – 14 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColor (EBC):\u003c\/strong\u003e Rojizo intenso con reflejos cobrizos (aprox. 40–45 EBC)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmargura (IBU):\u003c\/strong\u003e Baja, alrededor de 20 IBU\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarácter, Sabor, Aromas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn nariz sorprende con aromas profundos a coñac, frutas maduras y notas dulces. En boca presenta un cuerpo firme y envolvente, con sabores a cereza, crema catalana y caramelo, acompañados de un final largo, cálido y especiado con toques de pimienta. El alcohol está presente pero perfectamente integrado, aportando complejidad y sensación licorosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje culinario:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo es una cerveza pensada para un maridaje clásico. Se disfruta mejor como una copa de postre o digestivo, similar a un brandy. Ideal para acompañar chocolate negro de alta pureza o para disfrutar sola, lentamente, en ocasiones especiales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAtrévete con una de las cervezas más icónicas y potentes del mundo. Vive una experiencia de degustación única, reservada para auténticos amantes de la cerveza extrema y de guarda.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Schloss Eggenberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56761477300601,"sku":"7119","price":14.23,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/1735\/2825\/files\/Cerveza_-_2026-03-18T143914.422.png?v=1773855581"},{"product_id":"andechs-doppelbock-50cl","title":"Andechs Doppelbock","description":"\u003cp\u003eLa Andechs Doppelbock Dunkel es una de las grandes referencias de las cervezas alemanas de abadía. Elaborada por los monjes benedictinos del monasterio de Andechs, cerca de Múnich, esta Bock doble oscura es pura tradición bávara en estado líquido.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Doppelbock (Bock doble alemana)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrado de Alcohol:\u003c\/strong\u003e 7,1% ABV\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura de Servicio:\u003c\/strong\u003e 8–10 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColor (EBC):\u003c\/strong\u003e 90–100 (marrón oscuro con tonos rubí)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmargura (IBU):\u003c\/strong\u003e 28\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarácter, Sabor y Aromas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAndechs Doppelbock Dunkel presenta un perfil maltoso y profundo, con una base de cacao tostado, caramelo intenso y frutos secos como nuez y avellana. En boca, se siente suave, sedosa y envolvente, con un final equilibrado gracias a un amargor delicado que compensa su dulzor inicial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna cerveza robusta, cálida y con matices que invitan a saborearla con calma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje culinario:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para acompañar guisos de carne, estofados, codillo al horno, quesos curados o ahumados. También marida perfectamente con postres como tarta de chocolate, strudel de manzana o brownie de nueces. Una cerveza para disfrutar en sobremesas, cenas otoñales o momentos de contemplación.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAndechs Doppelbock Dunkel no es solo una cerveza, es una experiencia sensorial que rinde homenaje a siglos de tradición cervecera monástica.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Andechs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56761616892281,"sku":"BT1053","price":2.94,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/1735\/2825\/files\/Cerveza_78_8a052b6d-c706-4385-8bcf-a107495385ca.png?v=1773776087"},{"product_id":"basqueland-sprockets","title":"Basqueland Sprockets","description":"\u003cp\u003eBasqueland Sprockets es una Heller Bock que muestra la versión más rubia, limpia y expresiva de las clásicas Bock alemanas. Se trata de una lager de alta graduación donde la malta es la auténtica protagonista, gracias a un perfil de fermentación muy pulido que deja brillar cada matiz sin interferencias. Elaborada con maltas Weyermann Barke Pils, Barke Munich y Vienna, presenta una estructura sólida y elegante, ideal para quienes buscan una lager con cuerpo, profundidad y carácter, sin renunciar a la finura técnica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Heller Bock\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrado de Alcohol:\u003c\/strong\u003e 6,6% ABV \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLúpulos:\u003c\/strong\u003e Hallertau Mittelfrüh\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura de Servicio:\u003c\/strong\u003e 8 – 11 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColor (EBC):\u003c\/strong\u003e Dorado pálido brillante, característico del estilo Heller Bock\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmargura (IBU):\u003c\/strong\u003e Amargor bajo a medio, orientado al equilibrio\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarácter, Sabor, Aromas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfil claramente maltoso con aroma a grano dulce, miel suave y costra de pan recién horneado. Aparecen notas profundas y elegantes que recuerdan a cereal limpio y a un carácter rústico auténtico. La textura es sedosa y envolvente, con un paso suave y redondo, rematado por un toque floral aportado por el Hallertau Mittelfrüh que refresca el conjunto y prepara el paladar para el siguiente trago. Compleja sin ser pesada, intensa sin perder finura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje culinario:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para acompañar carnes blancas asadas, cerdo al horno, salchichas alemanas, pollo especiado suave y platos de cocina centroeuropea. También marida de forma excelente con quesos semicurados, platos con base de pan y mantequilla, y recetas donde la malta pueda dialogar con sabores tostados y ligeramente dulces sin quedar eclipsada.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eSi te gustan las lagers con cuerpo, malta protagonista y ejecución impecable, Sprockets es una parada obligatoria. Descubre hasta dónde puede llegar una Heller Bock bien hecha\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Basqueland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56761682919801,"sku":"BTBSQ700","price":4.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/1735\/2825\/files\/Cerveza_22_d6fc5c56-fed5-4d1a-b124-29e03f197dd5.png?v=1773675124"}],"url":"https:\/\/beerrepublic.es\/collections\/bock.oembed","provider":"Beer Republic","version":"1.0","type":"link"}