{"title":"Gose","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eGose\u003c\/strong\u003e es una cerveza ácida tradicional alemana, originaria del pueblo de Goslar y popularizada en Leipzig durante siglos. Casi se extinguió en el siglo XX y resucitó gracias al movimiento cervecero artesano, que la ha convertido en uno de los estilos ácidos más reinterpretados del mundo. Su seña de identidad es la combinación única de acidez láctica, salinidad y un toque cítrico de coriandro que la hace inconfundible.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn copa muestra un color amarillo pajizo pálido, normalmente turbio, con espuma blanca abundante pero poco persistente. En nariz aparecen notas cítricas (limón, lima), masa madre, cilantro, una ligera salinidad mineral y un fondo de cereal y trigo. En boca destaca por su acidez vibrante pero amable, el toque salado que se percibe casi al final, el cuerpo bajo, la carbonatación alta y un final extremadamente refrescante. El amargor es muy bajo (5-15 IBU) y la graduación se mantiene entre 4 % y 5,2 %.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe elabora con malta pilsen y una alta proporción de malta de trigo (más del 50 %), una fermentación mixta con bacterias lácticas y levadura ale, y la adición de sal y coriandro durante el proceso. Las versiones modernas suelen incorporar frutas, especias o flores que se integran muy bien con la base ácido-salada.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs una cerveza extraordinaria para días de calor, ideal con ostras, mariscos, sushi, ceviches, ensaladas, quesos frescos o platos asiáticos. Se sirve muy fría, entre 4 °C y 7 °C, en copa baja y ancha o tulipa. Una de las cervezas más sorprendentes y refrescantes para quien quiera salir del mundo lager y descubrir perfiles radicalmente distintos.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cyclic-pomelo-del-huerto-75cl","title":"Cyclic Pomelo Del Huerto","description":"\u003cp\u003eCyclic Pomelo del Huerto es una cerveza artesanal ácida con un perfil refrescante, salino y cítrico, inspirada en el clásico estilo alemán Gose. Esta versión moderna y creativa incorpora pomelo fresco, semillas de cilantro indio, sal rosa del Himalaya y un toque final de lúpulo Cascade en dry-hopping. El resultado es una cerveza seca, ligeramente salada, con una acidez brillante y un carácter cítrico intenso que la convierte en la compañera ideal para los días calurosos o como aperitivo fresco y sorprendente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Gose moderna – Ácida con fruta y especias\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrado de Alcohol:\u003c\/strong\u003e 4% ABV\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLúpulos:\u003c\/strong\u003e Cascade (dry-hopping sutil)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura de Servicio:\u003c\/strong\u003e 6 ºC – 8 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColor (EBC):\u003c\/strong\u003e 8-10 EBC – Amarillo pajizo con reflejos dorados\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmargura (IBU): 10-15 IBU – Bajo amargor, enfocado en el frescor cítrico\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarácter, Sabor, Aromas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRefrescante y ligera, con un equilibrio perfecto entre acidez, notas cítricas de pomelo, un fondo especiado del cilantro y un toque mineral de la sal rosa. El dry-hopping de Cascade aporta un matiz floral y herbal que completa su perfil aromático. Final seco, con una carbonatación viva que potencia su poder saciante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje culinario:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para platos frescos y sabrosos como ceviche, ostras, tacos de pescado, ensaladas de quinoa con frutas cítricas, sushi, o incluso como base para marinar mariscos. También excelente como aperitivo acompañando frutos secos y aceitunas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eUna cerveza ácida y vibrante. Perfecta para los días de sol y los amantes de los sabores cítricos con carácter, donde la tradición cervecera alemana se mezcla con la creatividad mediterránea.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cyclic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56761623380345,"sku":"CYC020","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/1735\/2825\/files\/121_13.png?v=1773767153"},{"product_id":"siren-paloma-gose-44cl","title":"Siren Paloma Gose","description":"\u003cp\u003eLa Siren Paloma Gose es una cerveza artesanal inspirada en el cóctel Paloma, diseñada para ofrecer una experiencia refrescante y vibrante. De color rosa melocotón característico, combina notas de pomelo, lima y agave, realzadas con un toque de sal marina que aporta un final ligeramente ácido y revitalizante. Una cerveza ligera, jugosa y perfecta para disfrutar sola o acompañando aperitivos veraniegos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Gose \/ Sour Ale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrado de Alcohol:\u003c\/strong\u003e 5% ABV\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLúpulos:\u003c\/strong\u003e Talus\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura de Servicio:\u003c\/strong\u003e 6 – 8 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColor (EBC):\u003c\/strong\u003e Rosa melocotón suave (10–12 EBC aprox.)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmargura (IBU):\u003c\/strong\u003e Baja (10–15 IBU)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarácter, Sabor, Aromas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRefrescante y jugosa, con aromas cítricos de pomelo y lima, notas dulces de agave y un sutil toque salino que intensifica la sensación ácida. La textura es ligera y muy bebible, ideal para quienes buscan una cerveza afrutada y vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje culinario:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfecta con tacos de pescado, ceviche, ensaladas frescas o tapas ligeras. También marida con aperitivos cítricos o cócteles veraniegos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eUna cerveza afrutada y refrescante que captura la esencia del cóctel Paloma en cada sorbo. Ideal para días soleados y momentos de disfrute ligero y sabroso.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Siren","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56761658540409,"sku":"BTSIR022","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/1735\/2825\/files\/Cerveza_23_a04e67af-92c3-49de-b7e4-b77e8c467225.png?v=1773745618"}],"url":"https:\/\/beerrepublic.es\/collections\/gose.oembed","provider":"Beer Republic","version":"1.0","type":"link"}