{"title":"IPL","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eIPL\u003c\/strong\u003e (India Pale Lager) es un estilo híbrido moderno que aplica las técnicas de lupulado intenso de las IPA pero con fermentación lager y maduración en frío. El resultado es una cerveza que combina lo mejor de los dos mundos: la limpieza, el cuerpo seco y la elegancia de una lager con la explosión aromática y el amargor de una IPA. Es un estilo relativamente reciente que ha ganado mucho terreno entre cerveceras craft americanas y europeas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn copa muestra un color dorado claro a dorado intenso, con espuma blanca cremosa y muy buena claridad. En nariz domina el lúpulo americano o moderno: cítricos, fruta tropical, pino, resina y matices herbales, aunque con un carácter algo más limpio y definido que en una IPA ale, gracias a la fermentación lager que no aporta ésteres frutales. En boca es de cuerpo medio, con dulzor maltoso mínimo, amargor presente y elegante (40-60 IBU), carbonatación viva y un final muy seco y limpio. La graduación se sitúa entre 5 % y 7 %.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe elabora con maltas pilsen o pale claras como base, una pequeña proporción de maltas suaves para aportar cuerpo, una dosis importante de lúpulos americanos o modernos en cocción y dry hopping, y levadura lager con una maduración en frío adecuada que mantenga la limpieza pero no apague el aroma del lúpulo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs una cerveza muy versátil que marida con cocina asiática, sushi, pescados, pollo, ensaladas elaboradas, comida picante o quesos curados. Se sirve entre 5 °C y 8 °C en copa tulipa o vaso pinta. Una opción ideal si te gusta el lúpulo pero buscas algo más limpio y menos cargado que una IPA tradicional.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/beerrepublic.es\/collections\/ipl.oembed","provider":"Beer Republic","version":"1.0","type":"link"}