{"title":"Pastry Stout","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePastry Stout\u003c\/strong\u003e es la rama más golosa y extravagante de la familia Stout: cervezas concebidas como postres líquidos, cargadas de adiciones como cacao, vainilla, coco, café, frutos secos, sirope de arce, dulces o frutas, a menudo envejecidas en barricas de bourbon. Es un estilo joven, nacido en los años 2010 de la mano de cerveceras artesanas norteamericanas, que ha generado tanto devoción como debate por su intensidad y su dulzor extremo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn copa muestra un color negro impenetrable, con espuma cremosa color crema o caramelo. En nariz explota con una paleta absolutamente decadente: chocolate, vainilla, coco tostado, café, brownie, tarta de queso, mantequilla, caramelo, sirope de arce y, en versiones envejecidas en barrica, bourbon, ron, whisky o vino. En boca es densa, untuosa, de cuerpo pleno o muy pleno, con un dulzor marcado, amargor moderado de la malta tostada, carbonatación baja y un final muy largo, dulce y reconfortante. La graduación suele ser elevada, entre 8 % y 14 %.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe elabora con maltas pale, maltas chocolate, cebada tostada, copos de avena, lactosa para aportar dulzor residual y, sobre todo, adiciones generosas de los ingredientes característicos (cacao, vainas de vainilla, coco, café, etc.). El envejecimiento en barricas y la utilización de levaduras con baja atenuación completan la receta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs la cerveza perfecta para postres, sobremesa, sustituto del café final, copa de cierre o maridajes con chocolate, tartas, helados o quesos azules. Se sirve entre 10 °C y 14 °C en copa snifter o tulipa pequeña. Una colección para los amantes del sabor extremo.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"basqueland-omako-basoa","title":"Basqueland Omako Basoa","description":"\u003cp\u003eBasqueland Omako Basoa es una Imperial Pastry Stout monumental, una auténtica joya líquida creada junto a Finback Brewery (Nueva York) para conmemorar el 10º aniversario de Basqueland. Concebida como un postre en copa, combina la intensidad del cacao puro, la suavidad de la vainilla y la profundidad del café artesanal, dando lugar a una experiencia sensorial rica, compleja y absolutamente adictiva. Su receta integra nueve tipos de malta cuidadosamente seleccionadas —entre ellas Maris Otter, Crystal y Chocolate— que aportan un cuerpo denso, tostado y voluptuoso. El resultado es una cerveza negra, intensa y sedosa, que se comporta como un bombón derretido en el paladar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Imperial Pastry Stout\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrado de Alcohol:\u003c\/strong\u003e 17,5% ABV\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura de Servicio:\u003c\/strong\u003e 10 – 14 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColor (EBC):\u003c\/strong\u003e 100+ EBC (negro intenso con reflejos caoba)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmargura (IBU):\u003c\/strong\u003e 40 IBU (equilibrada, con amargor suave y tostado)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarácter, Sabor, Aromas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOmako Basoa despliega un perfil aromático profundo y sofisticado. En nariz, se perciben notas de espresso etíope, cacao amargo, vainilla de tres orígenes y caramelo tostado. En boca, se abre como un praliné líquido, combinando dulzor, tostado y un toque licoroso que deja una sensación cálida y persistente. El final es elegante, cremoso y ligeramente dulce, con ecos de chocolate negro y café. La textura es aterciopelada y sedosa, con un cuerpo pleno y cálido, donde el alcohol se integra con elegancia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje culinario:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para acompañar postres de chocolate, brownies, tiramisú o helado de vainilla. También marida a la perfección con quesos azules, foie gras o carnes asadas por contraste. Para los más atrevidos, combina de forma sublime con un puro o una onza de chocolate negro al 80%.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eUna Imperial Pastry Stout de autor, potente, compleja y elegante. Un auténtico homenaje a la pastelería líquida que seduce con su calidez, dulzor y profundidad. Perfecta para cerrar una comida, compartir o simplemente disfrutar sin prisa.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Basqueland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56761432310137,"sku":"BTBSQ667","price":5.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/1735\/2825\/files\/Cerveza_-_2026-03-19T113928.707.png?v=1773931193"}],"url":"https:\/\/beerrepublic.es\/collections\/pastry-stout.oembed","provider":"Beer Republic","version":"1.0","type":"link"}