{"title":"Schwarzbier","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSchwarzbier\u003c\/strong\u003e, que en alemán significa literalmente cerveza negra, es la versión más oscura del repertorio lager alemán. Originaria del este de Alemania, especialmente de Turingia y Sajonia, donde se elabora desde hace siglos, es probablemente la prueba más rotunda de que una cerveza muy oscura puede ser ligera, fácil de beber y absolutamente sesionable. Es uno de los grandes secretos del catálogo lager más allá del eje Pilsner-Helles-Märzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn copa muestra un color negro o marrón muy oscuro con preciosos reflejos rubí al trasluz, espuma cremosa color crema y de buena retención. En nariz aparecen notas suaves de chocolate negro, café espresso, pan tostado, cacao y un fondo levemente herbal del lúpulo noble. La fermentación lager le da un perfil muy limpio, sin ésteres frutales. En boca sorprende: a pesar del color, es ligera y refrescante, con cuerpo medio-bajo, dulzor maltoso suave, amargor moderado del tostado (20-30 IBU), carbonatación viva y un final muy seco y limpio sin la astringencia típica de muchas cervezas oscuras. La graduación se mueve entre 4,4 % y 5,4 %.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe elabora con maltas Munich y Pilsner como base, una proporción cuidadosamente medida de maltas tostadas o chocolate desbituminadas que aportan color sin amargor agresivo, lúpulos nobles alemanes en dosis discretas y levadura lager con larga maduración en frío.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs una cerveza extraordinariamente versátil: marida con prácticamente todo, desde salchichas y embutidos hasta pescados, pollo, costillas, pizzas o quesos suaves. Se sirve entre 7 °C y 10 °C en vaso pinta o pokal. Una colección perfecta para descubrir que las cervezas oscuras pueden ser ligeras y sesionables y para sorprender a quien tiene prejuicios sobre el color.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"hb-schwarze-weisse","title":"HB Schwarze Weisse","description":"\u003cp\u003eLa Hofbräu München Schwarze Weisse es una excepcional cerveza oscura de trigo que rinde homenaje a la rica tradición cervecera del centro de Alemania. Con su estilo Schwarzbier, esta cerveza combina la robustez de una dunkel con la frescura de una weissbier, ofreciendo un perfil de sabor único y un final aterciopelado que la convierte en la elección perfecta para los amantes de la cerveza de trigo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Schwarzbier (Cerveza oscura de trigo)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrado de Alcohol:\u003c\/strong\u003e 5.1% ABV\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLúpulos:\u003c\/strong\u003e Hallertauer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura de Servicio:\u003c\/strong\u003e 6°C - 8°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColor (EBC):\u003c\/strong\u003e 45\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmargura (IBU):\u003c\/strong\u003e 15\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarácter, Sabor, Aromas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDestaca por su aromático bouquet a malta caramelo, que se complementa con notas de plátano y clavo, típicas de las cervezas de trigo. En el paladar, esta cerveza oscura ofrece un sabor refrescante y equilibrado, donde la malta y el trigo se fusionan armoniosamente. Su cuerpo suave y cremoso se traduce en un final sedoso que invita a un segundo trago.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje culinario:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa versatilidad de la Hofbräu Schwarze Weisse la convierte en el acompañante ideal para una amplia variedad de platos. Marida perfectamente con salchichas alemanas, quesos curados, asados, y codillos, realzando los sabores de cada bocado. También es un excelente complemento para goulash y postres, proporcionando un equilibrio ideal entre dulzura y sabor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCon su historia y tradición, cada sorbo es un viaje a la esencia de la cervecería alemana. ¡Descubre el placer de disfrutar de una Schwarze Weisse auténtica!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hofbräu München","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56761456918905,"sku":"BT9156","price":2.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/1735\/2825\/files\/Cerveza_52_a315ec57-90a3-473b-8ec8-22dbce9a4f66.png?v=1773862137"}],"url":"https:\/\/beerrepublic.es\/collections\/schwarzbier.oembed","provider":"Beer Republic","version":"1.0","type":"link"}