{"title":"Lambic","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eLambic\u003c\/strong\u003e es una de las cervezas más singulares del mundo. Originaria del valle del Senne, en Bélgica, alrededor de Bruselas, se elabora desde hace siglos mediante fermentación espontánea, dejando que las levaduras y bacterias salvajes presentes en el aire fermenten el mosto sin añadir cultivos de levadura. El resultado son cervezas ácidas, complejas, profundamente terruñares y muy distintas a todo lo demás, con una capacidad de envejecimiento espectacular.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn copa muestra un color amarillo dorado a ámbar, según la edad, con poca espuma o casi inexistente en las versiones más maduradas. En nariz desarrolla una paleta única: ácido láctico, manzana verde, limón, sidra, queso, granja, cuero, madera, vinagre suave y notas funky propias de las levaduras Brettanomyces. En boca es muy ácida, casi siempre con cuerpo bajo, carbonatación variable (desde plana a muy efervescente en las gueuze), amargor casi nulo y un final extremadamente seco y persistente. La graduación se mueve entre 5 % y 7 %.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe elabora con malta pilsen y un alto porcentaje de trigo crudo sin maltear, lúpulos viejos (oxidados, solo para preservar la cerveza, no para aportar amargor), agua local, hervido prolongado y fermentación espontánea en barricas durante uno a tres años. De su mezcla nacen las Gueuze (blend de lambics jóvenes y viejas refermentadas) y las Kriek o Framboise (con cereza o frambuesa).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs una cerveza para meditación, ideal con quesos curados, mariscos, foie, ensaladas con vinagretas o postres ácidos. Se sirve entre 8 °C y 12 °C en copa tipo flauta o tulipa.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dougalls-0920","title":"Dougall's 09\/20","description":"\u003cp\u003eLa Dougall's 09\/20 44cl es una edición especial elaborada en colaboración con Caleya dentro de la prestigiosa serie 20th Anniversary, creada para celebrar dos décadas de historia de una de las cerveceras más influyentes de la escena craft nacional. En esta ocasión, ambas cerveceras apuestan por una propuesta moderna, atrevida y tremendamente refrescante: una Smoothie Sour Ale llena de intensidad y carácter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon un perfil jugoso, sedoso y vibrante, esta cerveza artesana destaca por su equilibrio entre acidez, textura y facilidad de trago. Una sour contemporánea que ofrece una experiencia refrescante y afrutada, perfecta para quienes disfrutan de estilos innovadores con gran personalidad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Smoothie Sour Ale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrado de Alcohol:\u003c\/strong\u003e 5,6% ABV\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura de Servicio:\u003c\/strong\u003e 5-7 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColor (EBC):\u003c\/strong\u003e 6-10 EBC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmargura (IBU):\u003c\/strong\u003e 5-10 IBU\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarácter, Sabor, Aromas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Dougall's 09\/20 ofrece un perfil aromático fresco y expresivo donde predominan las sensaciones frutales y los matices propios de las cervezas ácidas modernas. En boca presenta una textura suave y envolvente, con cuerpo medio y una acidez equilibrada que aporta frescura sin resultar agresiva. El conjunto es jugoso, vibrante y muy fácil de disfrutar, con un final limpio y refrescante que invita a seguir bebiendo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje culinario\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Dougall's 09\/20 44cl combina especialmente bien con ceviches, sushi, tartares, ensaladas frescas, quesos de cabra, frutas tropicales y postres elaborados con frutas rojas o cítricos. Su perfil ácido y refrescante también la convierte en una excelente compañera para platos especiados y cocina asiática ligera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eUna Smoothie Sour Ale ideal para quienes buscan descubrir el lado más creativo de la cerveza artesana, con una combinación perfecta de jugosidad, acidez y facilidad de trago.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dougall's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64506750992761,"sku":"BTDOU081","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/1735\/2825\/files\/4833.jpg?v=1788867462"},{"product_id":"gross-guito","title":"GROSS Güito","description":"\u003cp\u003eLa Gross Güito 44cl es una refrescante interpretación del estilo Gose, elaborada para quienes buscan una cerveza ligera, afrutada y extremadamente fácil de beber. Con tan solo 3,5% de alcohol, combina el carácter ácido y salino propio del estilo con una explosión de fruta gracias a la incorporación de frambuesa y cereza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu perfil vibrante y refrescante convierte cada sorbo en una experiencia llena de frescura, donde la acidez suave y las notas frutales se integran a la perfección. Una cerveza artesana ideal para disfrutar en los días más cálidos o para quienes buscan alternativas ligeras y llenas de sabor dentro del mundo craft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Gose\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrado de Alcohol:\u003c\/strong\u003e 3,5% ABV\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura de Servicio:\u003c\/strong\u003e 4-6 º\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColor (EBC):\u003c\/strong\u003e 10-15 EBC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmargura (IBU):\u003c\/strong\u003e 5-10 IBU\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarácter, Sabor, Aromas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn nariz destacan intensos aromas de frambuesas frescas, cerezas maduras y delicados matices silvestres. En boca presenta una acidez suave y refrescante que realza el carácter frutal sin resultar agresiva. La cereza aporta profundidad y un ligero toque dulce, mientras que la frambuesa añade frescura y vivacidad. El cuerpo es ligero, el paso por boca muy fluido y el final limpio, afrutado y tremendamente refrescante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje culinar\u003c\/strong\u003eio:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Gross Güito 44cl es una excelente compañera para ensaladas frescas, quesos de cabra, ceviches, sushi, frutas frescas, tartas de frutos rojos y postres ligeros. Su carácter ácido y afrutado también armoniza muy bien con platos especiados y cocina asiática, aportando frescura y equilibrio al conjunto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLigera, refrescante y repleta de fruta. Gross Güito 44cl es una Gose perfecta para quienes buscan una cerveza artesana diferente, con notas de frambuesa y cereza, baja graduación alcohólica\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GROSS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64506753319289,"sku":"BTGRS081","price":5.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/1735\/2825\/files\/4845.jpg?v=1788867113"},{"product_id":"cyclic-xarello-33cl","title":"Cyclic Xarel.lo 33cl","description":"\u003cp\u003eLa cerveza Cyclic Xarel·lo 33 cl es una cerveza artesana de estilo Grape Skin Sour que une la tradición cervecera con la esencia del mundo del vino mediante el uso de uva Xarel·lo, una variedad autóctona de Cataluña. Una cerveza híbrida, fresca y elegante, perfecta para quienes buscan sabores diferentes, complejos y llenos de personalidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu perfil destaca por una acidez equilibrada, notas vínicas y recuerdos de fruta blanca, creando una experiencia refrescante y sofisticada. Una cerveza artesana de edición especial que sorprende por su ligereza, carácter seco y matices afrutados.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Grape Skin Sour\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrado de Alcohol:\u003c\/strong\u003e 6,7% ABV\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura de Servicio:\u003c\/strong\u003e Entre 8 y 10 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColor (EBC):\u003c\/strong\u003e Amarillo dorado con matices pajizos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmargura (IBU):\u003c\/strong\u003e Baja amargura\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarácter, Sabor, Aromas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn nariz ofrece aromas de uva blanca, fruta fresca y ligeros recuerdos herbales. En boca destaca por una acidez bien integrada, notas vínicas y sabores de fruta blanca que aportan frescura y profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu textura es ligera-media, con una sensación refinada y equilibrada. El final es seco, persistente y afrutado, dejando una agradable sensación refrescante que invita a seguir disfrutándola.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje culinario:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCombina especialmente bien con mariscos, pescados blancos, quesos suaves, ensaladas y platos de cocina mediterránea. Su frescura, acidez equilibrada y matices vínicos la convierten en una excelente elección para acompañar aperitivos, recetas ligeras y elaboraciones con ingredientes frescos, aportando un contraste elegante y refrescante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eUna opción ideal para amantes de las cervezas sour y las elaboraciones con influencia vinícola.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CYCLIC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64506758070649,"sku":"BTCYC051","price":5.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/1735\/2825\/files\/4883.jpg?v=1788866249"},{"product_id":"basqueland-tiki-idol-ll","title":"Basqueland Tiki Idol II","description":"\u003cp\u003eLa cerveza artesana Basqueland Tiki Idol II es una Sour Beer de frutas tropicales inspirada en los populares batidos de fruta estilo milkshake. Una elaboración refrescante y cremosa que combina una explosión de mango maduro, maracuyá, melocotón y coco con una acidez vibrante y perfectamente equilibrada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu textura sedosa, aportada por el uso de proteínas lácteas, recuerda a un smoothie tropical, mientras que su carácter ácido mantiene la cerveza ligera, fresca y fácil de beber. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Fruited Sour\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrado de Alcohol:\u003c\/strong\u003e 6,1% ABV\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura de Servicio:\u003c\/strong\u003e Entre 6 y 8 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColor (EBC):\u003c\/strong\u003e Tonalidad tropical anaranjada y ligeramente turbia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmargura (IBU):\u003c\/strong\u003e Baja amargura\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarácter, Sabor, Aromas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDestaca por un carácter tropical, intenso y cremoso. En nariz aparecen aromas de mango maduro, maracuyá, melocotón y coco, creando una sensación fresca y exótica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn boca ofrece una textura suave y aterciopelada gracias a las proteínas lácteas, con sabores potentes de fruta tropical acompañados de una acidez brillante que equilibra el conjunto. Su final es refrescante, afrutado y muy fácil de disfrutar, dejando una agradable sensación de batido tropical convertido en cerveza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje culinario:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCombina especialmente bien con postres de fruta, tartas suaves, quesos cremosos, cocina asiática especiada y platos con toques tropicales. Su acidez y textura cremosa también funcionan como contraste con comidas ligeramente picantes, hamburguesas gourmet o aperitivos frescos, aportando un toque exótico y refrescante a la experiencia gastronómica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eDisfruta de una explosión tropical de mango, maracuyá, melocotón y coco en una Sour Beer artesana que no puedes dejar pasar.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Basqueland Brewing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64506758201721,"sku":"BTBSQ779","price":4.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/1735\/2825\/files\/4885.jpg?v=1788866227"}],"url":"https:\/\/beerrepublic.es\/en\/collections\/lambic.oembed","provider":"Beer Republic","version":"1.0","type":"link"}