Desde las calles de La Sagrera en Barcelona hasta los campos soleados del Alt Empordà, la historia de Cyclic es el viaje compartido de dos apasionados por la fermentación natural y la experimentación sin límites. Fundada en 2016, esta cervecera barcelonesa nació con el firme propósito de romper moldes a través de fermentaciones mixtas y una conexión profunda con la tierra, el tiempo y los sabores vivos.

Inspirados por las tradiciones belgas y el espíritu rural de las Saison, en Cyclic desarrollan sus propias mezclas de levaduras y bacterias, reutilizándolas con cuidado y constancia para dar vida a cervezas que evolucionan con las estaciones. Hierbas silvestres, frutas, flores y verduras frescas —algunas cultivadas por ellos mismos— se integran de forma armónica en cada receta, celebrando el territorio catalán y su biodiversidad a través de una producción ecológica y artesanal.

Su amor por el vino natural los ha llevado a experimentar con uvas locales, elaborando vinos sin añadidos ni filtrados, vinificados en casa y fermentados con levaduras indígenas. La fusión entre vino y cerveza se convierte así en una vía creativa, donde las pieles de la uva se reutilizan para nuevas fermentaciones, trazando un puente único entre dos mundos con una sola filosofía: el respeto por el producto, el entorno y el proceso.

Hoy, Cyclic es un referente en la escena craft más alternativa y espontánea, una casa de fermentación que apuesta por la autenticidad, el riesgo y la expresión del terroir en cada botella. Déjate sorprender por sus combinaciones inesperadas, su carácter cambiante y su profundo compromiso con la naturaleza.

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