Conocida popularmente por sus iniciales (HB) Hofbräu es una de las cinco cervecerías que por tener fábrica en Múnich tiene derecho de participación en el famoso festival Oktoberfest.

También es conocida por su famosa cervecería situada en el corazón de Múnich con música en vivo durante todo el año y con más de 500 actuaciones musicales al año.

En HB cuidan la tradición, sus cervezas representan la cultura bávara y mantienen en su elaboración los preceptos de la ley de pureza bávara del 1516. Actualmente la fábrica pertenece al ministerio de hacienda del gobierno bávaro.