La salida al mercado de Stella Artois se produjo como cerveza de navidad en 1926, el nombre de Artois proviene del nombre del maestro cervecero que se incorporó en 1708 a la cervecería Den Hoorn (marca original) de nombre Sebastian Artois.

Stella Arois en su etiqueta incorpora el año 1366, no se trata del año de fundación sino que se trata de del año de la primera referencia escrita sobre la producción de cerveza en la ciudad belga de Lovaina, así mismo el cuerno de la abundancia también representado hace referencia a la antigua cervecería Den Hoorn que en Flamenco significa El Cuerno.

Con los años, las guerras, compras, ventas y fusiones dieron como resultado la compañía Interbrew, que a la postre se convertiría en Inveb (fusión con la  Ambev Brasileña) y que finalmente tras la compra del gigante americano Anhauser Bush, se convertiría en la todo poderosa AB/Inveb.