La historia de Thornbridge Brewery comienza en 2005, en el corazón de Derbyshire, Inglaterra, en una finca rodeada de jardines y naturaleza: Thornbridge Hall. Allí, los fundadores Jim Harrison y Simon Webster apostaron por algo que en ese entonces parecía una locura maravillosa: montar una cervecera en las dependencias restauradas de una casa señorial. Reclutaron a dos jóvenes cerveceros y se pusieron manos a la obra con un equipo de segunda mano de 10 barriles. El primer resultado de esta aventura fue Lord Marples, una bitter clásica de 4 % que todavía hoy sigue en su línea principal.

Pero lo que realmente catapultó a Thornbridge a la fama fue su segundo gran paso: crear una IPA fuera de lo común. Así nació Jaipur, una cerveza de 5,9 %, repleta de lúpulos americanos, que rompió moldes y redefinió lo que podía ser una IPA británica. Jaipur ganó premios, conquistó paladares y llevó la demanda a niveles inesperados, lo que obligó a ampliar horizontes.

En 2009, se trasladaron a una moderna planta en Bakewell, donde siguen produciendo sus cervezas con el mismo espíritu innovador. Aún mantienen su equipo original junto al Taproom, lo que les permite experimentar, colaborar y lanzar ediciones limitadas. Con los años, su presencia se ha extendido por toda Inglaterra y más allá: hoy exportan a más de 35 países, incluyendo Brasil y con la mira puesta en América Latina.

Thornbridge no solo es sinónimo de calidad, también de coherencia y creatividad. Siguen ampliando su proyecto con nuevas líneas, un Taproom espectacular, cocina propia, tienda y eventos para la comunidad cervecera. En Beer Republic nos encanta su filosofía: cervezas bien hechas, con carácter y sin perder la esencia de lo artesanal. Y ahora, ¡también puedes disfrutarlas tú!