{"title":"Baltic Porter","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBaltic Porter\u003c\/strong\u003e es un estilo nacido en los países del Báltico (Polonia, Estados bálticos, Rusia, países escandinavos) como evolución local de las Porter inglesas exportadas en el siglo XIX. La gran diferencia es que, a pesar de su nombre, suele fermentarse con levadura lager a baja temperatura, lo que le da una limpieza y una elegancia muy características pese a su graduación alta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn copa muestra un color marrón muy oscuro, casi negro, con reflejos rubí al trasluz y espuma cremosa de color beige. En nariz desarrolla aromas profundos de chocolate negro, café, regaliz, fruta deshidratada, ciruela pasa, melaza y un toque ligero de tostado. En boca es generosa, con cuerpo medio a pleno, dulzor maltoso bien integrado, amargor suave (20-40 IBU) y un alcohol notable pero muy redondeado por la fermentación lager. La graduación habitual va de 6,5 % a 9,5 %.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe elabora con maltas Munich, chocolate, café y maltas oscuras especiales, lúpulos europeos discretos y, normalmente, levadura lager a temperatura baja con una maduración en frío prolongada que pule todo el conjunto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs una cerveza ideal para acompañar carnes guisadas, caza, quesos azules, chocolate negro, brownies o postres a base de café. Se sirve entre 9 °C y 12 °C en copa tulipa o snifter. Por su graduación y complejidad envejece muy bien en botella durante varios años. Una joya cervecera con historia, perfecta para tardes frías o sobremesas largas.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"la-calavera-the-shining","title":"A Caveira The Shining","description":"\u003cp\u003eLa Calavera The Shining é uma Baltic Porter intensa e elegante, pensada para quem aprecia cervejas escuras com carácter e profundidade. Com uma cor preta profunda e um perfil amargo acentuado, esta porter combina potência e equilíbrio num formato ideal para saborear sem pressas. Uma cerveja artesanal espanhola que se destaca pela sua estrutura, complexidade e uma presença torrada muito bem definida.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Baltic Porter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 6,5% ABV\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura de Serviço:\u003c\/strong\u003e Entre 8 e 12 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCor (EBC):\u003c\/strong\u003e Muito alta, preto profundo (aprox. 80+ EBC)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmargor (IBU):\u003c\/strong\u003e Médio-alto, de acordo com o seu perfil amargo\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarácter, Sabor, Aromas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo aroma surgem notas torradas intensas, café preto e cacau amargo. Na boca é estruturada e seca, com sabores de malte torrado, pão preto e um amargor firme que confere profundidade e persistência. O final é longo, limpo e ligeiramente áspero, convidando a continuar a explorar cada gole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarmonização culinária:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para acompanhar carnes grelhadas, estufados, pratos fumados, queijos curados e intensos ou sobremesas de chocolate preto com alta percentagem de cacau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAdquira La Calavera The Shining 44cl e descubra uma Baltic Porter escura, séria e com carácter, perfeita para os amantes de cervejas pretas bem definidas\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Calavera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56761689866617,"sku":"BTCAL18","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/1735\/2825\/files\/Cerveza_21.png?v=1773668238"}],"url":"https:\/\/beerrepublic.es\/pt\/collections\/baltic-porter.oembed","provider":"Beer Republic","version":"1.0","type":"link"}