{"title":"Bock","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBock\u003c\/strong\u003e es una cerveza alemana de baja fermentación que destaca por su carácter malteado intenso y su graduación elevada. Su origen se remonta al siglo XIV en la ciudad de Einbeck, en Baja Sajonia, desde donde se popularizó en Múnich, donde el dialecto local convirtió Einbeck en ein Bock, que también significa cabra. Por eso es habitual encontrar el animal como símbolo en sus etiquetas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn copa muestra un color que va del ámbar oscuro al marrón rojizo profundo, con espuma cremosa color crema y de buena retención. En nariz dominan los aromas de malta tostada, pan, caramelo, toffee, frutos secos, fruta deshidratada y notas suaves de melaza. El lúpulo aparece de forma muy discreta, aportando equilibrio sin protagonismo aromático. En boca es de cuerpo pleno, con dulzor maltoso marcado pero no empalagoso, carbonatación moderada, amargor bajo a medio (20-30 IBU) y un final largo, cálido y reconfortante. La graduación se sitúa entre 6,3 % y 7,6 %.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe elabora con una base generosa de maltas Munich y Vienna, lúpulos nobles alemanes muy sutiles y una fermentación lager a baja temperatura seguida de una larga maduración en frío (lagering) que pule todos los sabores.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs una cerveza ideal para meses fríos, perfecta con carnes asadas, salchichas alemanas, codillo, estofados, quesos curados o postres a base de caramelo y nueces. Se sirve entre 8 °C y 12 °C en copa tipo cáliz o vaso pokal alemán. Una pieza fundamental para entender la tradición lager alemana más allá de la Pilsner.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"samichlaus-classic","title":"Samichlaus Clássica","description":"\u003cp\u003eSamichlaus é uma cerveja austríaca lendária, reconhecida como a cerveja de baixa fermentação mais forte do mundo, com uns impressionantes 14% de álcool. Esta especialidade única é elaborada a cada 6 de dezembro e passa por um processo de fermentação e maturação que a distingue: após uma primeira fermentação, é submetida a um ano de \"lagering\" (maturação a baixa temperatura), seguido de uma segunda fermentação em garrafa que pode prolongar-se durante anos. Esta joia cervejeira, de cor avermelhada intensa e sabores complexos, lembra mais um brandy do que uma cerveja tradicional, ideal para degustar como um licor de sobremesa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Doppelbock\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 14% ABV\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura de Serviço:\u003c\/strong\u003e 12°C e 14°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCor (EBC):\u003c\/strong\u003e 50\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmargor (IBU):\u003c\/strong\u003e 35\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaráter, Sabor, Aromas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSamichlaus revela um perfil aromático intenso e sedutor com notas de conhaque, cereja e creme catalão. Na boca é redonda e complexa, com toques de especiarias e pimenta que se equilibram com um calor alcoólico envolvente. O seu final é longo e caloroso, com um toque adocicado e especiado que lembra os melhores brandies ou digestivos. É uma experiência em cada gole, ideal para paladares exigentes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaridagem Culinária:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMais do que uma cerveja para acompanhar uma refeição, Samichlaus desfruta-se como um digestivo ou sobremesa em si mesma. Harmoniza esplendidamente com chocolate preto, frutos secos, ou sozinha como copo de sobremesa. O seu caráter torna-a uma excelente opção para momentos especiais ou como uma joia para os amantes de cervejas potentes e exclusivas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAtreva-se a descobrir a poderosa Samichlaus, uma cerveja única no mundo, que desafia os limites da fermentação. Adicione-a ao seu carrinho e viva uma experiência incomparável!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Schloss Eggenberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56761445679481,"sku":"BT7082","price":4.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/1735\/2825\/files\/Cerveza_-_2026-03-19T100311.791.png?v=1773925418"},{"product_id":"samichlaus-classic-75cl","title":"Samichlaus Clássica","description":"\u003cp\u003eA Samichlaus é uma cerveja lendária no mundo cervejeiro e uma verdadeira raridade para os amantes de cervejas extremas. Reconhecida como a cerveja de baixa fermentação mais forte do mundo, esta especialidade austríaca atinge pelo menos 14% de álcool, chegando em algumas colheitas a rondar os 15%. É produzida apenas uma vez por ano, a 6 de dezembro, e após a sua primeira fermentação passa por um processo de lagerização a frio muito longo durante um ano completo, com trasfegas periódicas para reativar a fermentação. Após o engarrafamento, pode continuar a evoluir durante anos, desenvolvendo uma complexidade digna de uma bebida espirituosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Doppelbock\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 14% ABV\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura de Serviço:\u003c\/strong\u003e 12 – 14 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCor (EBC):\u003c\/strong\u003e Avermelhado intenso com reflexos acobreados (aprox. 40–45 EBC)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmargor (IBU):\u003c\/strong\u003e Baixo, cerca de 20 IBU\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaráter, Sabor, Aromas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo nariz surpreende com aromas profundos de conhaque, frutas maduras e notas doces. Na boca apresenta um corpo firme e envolvente, com sabores a cereja, creme catalão e caramelo, acompanhados de um final longo, quente e especiado com toques de pimenta. O álcool está presente, mas perfeitamente integrado, conferindo complexidade e sensação licorosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarmonização culinária:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNão é uma cerveja pensada para uma harmonização clássica. É melhor apreciada como um copo de sobremesa ou digestivo, semelhante a um brandy. Ideal para acompanhar chocolate preto de alta pureza ou para desfrutar sozinha, lentamente, em ocasiões especiais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAtreva-se com uma das cervejas mais icónicas e potentes do mundo. Viva uma experiência de degustação única, reservada para autênticos amantes da cerveja extrema e de guarda.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Schloss Eggenberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56761477300601,"sku":"7119","price":14.23,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/1735\/2825\/files\/Cerveza_-_2026-03-18T143914.422.png?v=1773855581"},{"product_id":"andechs-doppelbock-50cl","title":"Andechs Doppelbock","description":"\u003cp\u003eA Andechs Doppelbock Dunkel é uma das grandes referências das cervejas alemãs de abadia. Fabricada pelos monges beneditinos do mosteiro de Andechs, perto de Munique, esta Bock escura dupla é pura tradição bávara em estado líquido.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Doppelbock (Bock dupla alemã)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 7,1% ABV\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura de Serviço:\u003c\/strong\u003e 8–10 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCor (EBC):\u003c\/strong\u003e 90–100 (castanho escuro com tons de rubi)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmargor (IBU):\u003c\/strong\u003e 28\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaráter, Sabor e Aromas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Andechs Doppelbock Dunkel apresenta um perfil maltado e profundo, com uma base de cacau torrado, caramelo intenso e frutos secos como noz e avelã. Na boca, é suave, sedosa e envolvente, com um final equilibrado graças a um amargor delicado que compensa a sua doçura inicial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUma cerveja robusta, quente e com nuances que convidam a saboreá-la com calma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaridagem culinária:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para acompanhar guisados de carne, estufados, joelho de porco assado, queijos curados ou fumados. Também harmoniza perfeitamente com sobremesas como tarte de chocolate, strudel de maçã ou brownie de nozes. Uma cerveja para desfrutar em sobremesas, jantares de outono ou momentos de contemplação.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAndechs Doppelbock Dunkel não é apenas uma cerveja, é uma experiência sensorial que presta homenagem a séculos de tradição cervejeira monástica.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Andechs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56761616892281,"sku":"BT1053","price":2.94,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/1735\/2825\/files\/Cerveza_78_8a052b6d-c706-4385-8bcf-a107495385ca.png?v=1773776087"},{"product_id":"basqueland-sprockets","title":"Basqueland Sprockets","description":"\u003cp\u003eA Basqueland Sprockets é uma Heller Bock que mostra a versão mais loira, limpa e expressiva das clássicas Bock alemãs. Trata-se de uma lager de alta graduação onde o malte é o verdadeiro protagonista, graças a um perfil de fermentação muito apurado que deixa brilhar cada nuance sem interferências. Produzida com maltes Weyermann Barke Pils, Barke Munich e Vienna, apresenta uma estrutura sólida e elegante, ideal para quem procura uma lager encorpada, com profundidade e caráter, sem renunciar à delicadeza técnica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Heller Bock\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 6,6% ABV\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLúpulos:\u003c\/strong\u003e Hallertau Mittelfrüh\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura de Serviço:\u003c\/strong\u003e 8 – 11 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCor (EBC):\u003c\/strong\u003e Dourado pálido brilhante, característico do estilo Heller Bock\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmargor (IBU):\u003c\/strong\u003e Amargor baixo a médio, orientado para o equilíbrio\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaráter, Sabor, Aromas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfil claramente maltado com aroma a grão doce, mel suave e côdea de pão acabado de cozer. Surgem notas profundas e elegantes que lembram cereal limpo e um caráter rústico autêntico. A textura é sedosa e envolvente, com um paladar suave e redondo, rematado por um toque floral conferido pelo Hallertau Mittelfrüh que refresca o conjunto e prepara o palato para o próximo gole. Complexa sem ser pesada, intensa sem perder a delicadeza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarmonização culinária:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para acompanhar carnes brancas assadas, porco assado no forno, salsichas alemãs, frango suavemente especiado e pratos da culinária centro-europeia. Também harmoniza de forma excelente com queijos semicurados, pratos à base de pão e manteiga, e receitas onde o malte possa dialogar com sabores tostados e ligeiramente doces sem ser ofuscado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eSe gosta de lagers encorpadas, com o malte em destaque e execução impecável, a Sprockets é uma paragem obrigatória. Descubra até onde uma Heller Bock bem feita pode ir.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Basqueland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56761682919801,"sku":"BTBSQ700","price":4.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/1735\/2825\/files\/Cerveza_22_d6fc5c56-fed5-4d1a-b124-29e03f197dd5.png?v=1773675124"}],"url":"https:\/\/beerrepublic.es\/pt\/collections\/bock.oembed","provider":"Beer Republic","version":"1.0","type":"link"}