{"title":"Pastry Stout","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePastry Stout\u003c\/strong\u003e es la rama más golosa y extravagante de la familia Stout: cervezas concebidas como postres líquidos, cargadas de adiciones como cacao, vainilla, coco, café, frutos secos, sirope de arce, dulces o frutas, a menudo envejecidas en barricas de bourbon. Es un estilo joven, nacido en los años 2010 de la mano de cerveceras artesanas norteamericanas, que ha generado tanto devoción como debate por su intensidad y su dulzor extremo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn copa muestra un color negro impenetrable, con espuma cremosa color crema o caramelo. En nariz explota con una paleta absolutamente decadente: chocolate, vainilla, coco tostado, café, brownie, tarta de queso, mantequilla, caramelo, sirope de arce y, en versiones envejecidas en barrica, bourbon, ron, whisky o vino. En boca es densa, untuosa, de cuerpo pleno o muy pleno, con un dulzor marcado, amargor moderado de la malta tostada, carbonatación baja y un final muy largo, dulce y reconfortante. La graduación suele ser elevada, entre 8 % y 14 %.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe elabora con maltas pale, maltas chocolate, cebada tostada, copos de avena, lactosa para aportar dulzor residual y, sobre todo, adiciones generosas de los ingredientes característicos (cacao, vainas de vainilla, coco, café, etc.). El envejecimiento en barricas y la utilización de levaduras con baja atenuación completan la receta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs la cerveza perfecta para postres, sobremesa, sustituto del café final, copa de cierre o maridajes con chocolate, tartas, helados o quesos azules. Se sirve entre 10 °C y 14 °C en copa snifter o tulipa pequeña. Una colección para los amantes del sabor extremo.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"basqueland-omako-basoa","title":"Basqueland Omako Basoa","description":"\u003cp\u003eA Basqueland Omako Basoa é uma Imperial Pastry Stout monumental, uma autêntica joia líquida criada em conjunto com a Finback Brewery (Nova Iorque) para comemorar o 10º aniversário da Basqueland. Concebida como uma sobremesa em copo, combina a intensidade do cacau puro, a suavidade da baunilha e a profundidade do café artesanal, resultando numa experiência sensorial rica, complexa e absolutamente viciante. A sua receita integra nove tipos de malte cuidadosamente selecionados — entre eles Maris Otter, Crystal e Chocolate — que conferem um corpo denso, torrado e voluptuoso. O resultado é uma cerveja preta, intensa e sedosa, que se comporta como um bombom derretido no paladar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Imperial Pastry Stout\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 17,5% ABV\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura de Serviço:\u003c\/strong\u003e 10 – 14 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCor (EBC):\u003c\/strong\u003e 100+ EBC (preto intenso com reflexos mogno)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmargor (IBU):\u003c\/strong\u003e 40 IBU (equilibrada, com amargor suave e torrado)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarácter, Sabor, Aromas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Omako Basoa revela um perfil aromático profundo e sofisticado. No nariz, percebem-se notas de expresso etíope, cacau amargo, baunilha de três origens e caramelo torrado. Na boca, abre-se como um praliné líquido, combinando doçura, torrado e um toque licoroso que deixa uma sensação quente e persistente. O final é elegante, cremoso e ligeiramente doce, com ecos de chocolate preto e café. A textura é aveludada e sedosa, com um corpo pleno e quente, onde o álcool se integra com elegância.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarmonização culinária:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para acompanhar sobremesas de chocolate, brownies, tiramisu ou gelado de baunilha. Também harmoniza na perfeição com queijos azuis, foie gras ou carnes assadas por contraste. Para os mais ousados, combina de forma sublime com um charuto ou uma onça de chocolate preto a 80%.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eUma Imperial Pastry Stout de autor, potente, complexa e elegante. Uma autêntica homenagem à pastelaria líquida que seduz com a sua calidez, doçura e profundidade. Perfeita para terminar uma refeição, partilhar ou simplesmente desfrutar sem pressa.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Basqueland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56761432310137,"sku":"BTBSQ667","price":5.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/1735\/2825\/files\/Cerveza_-_2026-03-19T113928.707.png?v=1773931193"}],"url":"https:\/\/beerrepublic.es\/pt\/collections\/pastry-stout.oembed","provider":"Beer Republic","version":"1.0","type":"link"}