{"product_id":"cyclic-sumoll-75cl","title":"Sumoll Cíclico","description":"\u003cp\u003eA Cyclic Sumoll é uma cerveja artesanal de fermentação mista que funde o carácter selvagem do mundo sour com a subtileza do vinho natural. Elaborada com bagaços de uva Sumoll reutilizados em segunda maceração, esta cerveja passa 4 meses a fermentar sobre base ácida, para depois se integrar com uma Saison envelhecida em barril. Uma proposta de perfil complexo, ácido e frutado, ideal para quem procura cervejas de terroir com personalidade vinhosa e elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Sour Ale com bagaços de uva (estilo híbrido entre cerveja ácida e vinho natural)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 6,5% ABV\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura de Serviço:\u003c\/strong\u003e 8 ºC – 12 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCor (EBC):\u003c\/strong\u003e 20 EBC – Âmbar profundo com reflexos rubi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmargor (IBU):\u003c\/strong\u003e 15 IBU – Baixo amargor, acidez equilibrada\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarácter, Sabor, Aromas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo nariz destaca-se por aromas a frutos vermelhos, notas terrosas e toques avinhados. Na boca apresenta uma acidez bem integrada, sabores complexos a uva fermentada, madeira e leveduras selvagens. Textura seca, com retrogosto frutado e ligeiramente tânico, lembrando certos vinhos naturais ou cervejas tipo \"wild ale\".\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarmonização culinária:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal com pratos de caça suave, queijos curados, enchidos ibéricos, cogumelos grelhados ou cozinha de montanha. Também surpreende ao acompanhar pratos asiáticos fermentados como kimchi, gyozas ou caril vermelho tailandês.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eA Cyclic Sumoll é uma daquelas cervejas que constrói pontes entre a cerveja artesanal e o vinho natural. Uma aposta de estação que não deixa ninguém indiferente.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cyclic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56761623544185,"sku":"CYC025","price":13.14,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/1735\/2825\/files\/121_15.png?v=1773767405","url":"https:\/\/beerrepublic.es\/pt\/products\/cyclic-sumoll-75cl","provider":"Beer Republic","version":"1.0","type":"link"}