Cyclic Melocoton 75cl

Descripción

Cyclic Melocotón 75cl es una cerveza ácida elaborada con auténtico mimo por los detalles. Su base es una cuvée Saison, que se enriquece con melocotones ecológicos de Ordal, macerados durante 4 meses para aportar toda su esencia jugosa y natural. A esto se suma una porción de cerveza evolucionada en barrica (225 litros), que añade complejidad y una estructura que promete seguir desarrollándose en el tiempo. Equilibrada en acidez, con textura cremosa y un perfil frutal que brilla por su autenticidad, es una cerveza para disfrutar despacio y dejarse sorprender.

Características:

Estilo: Sour

Grado de Alcohol: 5,5% ABV

Lúpulos: Sutiles, utilizados solo para equilibrio, sin destacar en aroma

Temperatura de Servicio: 8 ºC – 10 ºC

Color (EBC): 12-15 EBC – Dorado anaranjado, con tonos cálidos y turbidez natural

Amargura (IBU): 10-15 IBU – Muy baja, acidez como protagonista

Carácter, Sabor, Aromas:

Acidez marcada y elegante, cuerpo medio con textura cremosa, y una complejidad que evoluciona con cada trago. El melocotón aporta dulzura natural, frescor y un perfume frutal que se mezcla con notas rústicas y ligeras pinceladas avainilladas de la maduración en madera.

Maridaje culinario:

Perfecta con tablas de quesos afinados, foie gras, carpaccios de pescado blanco, tartares frutales o tartas de fruta con masa quebrada. También ideal como acompañamiento de una tabla de embutidos o para cerrar una cena elegante.

Una cerveza con alma de viñedo, textura de seda y el carácter del sol de Ordal embotellado. No la dejes escapar: guarda una para hoy… y otra para ver cómo evoluciona mañana.