Sidra

Por desgracia, no hay constancia escrita que determine una procedencia o cuando se empezó hacer sidra, aún así,  es cierto que los romanos explican en sus crónicas que los habitantes del actual Reino Unido tomaban una bebida a base de manzana fermentada, lo que podría referirse a la sidra, pero la expansión del cultivo de la manzana hace difícil concretar un punto de origen para esta.

En nuestro país, España, la producción de la sidra se concentra exclusivamente en la cornisa cantábrica, con una clara diferencia entre las sidras naturales y las sidras espumosas.