Duchesse Bourgogne Cherry

Descripción

La Duchesse Bourgogne Cherry es una destacada representante de la rica tradición cervecera belga, elaborada al 100% a partir de cerveza envejecida en barrica. Esta Sour Cherry Ale se elabora con la célebre Duchesse de Bourgogne como base, a la que se le añaden 20 kg de cerezas frescas ácidas de la provincia de Limburgo por cada 100 litros. Tras un cuidadoso proceso de maduración de seis meses en barricas de roble, se mezcla cerveza de barricas de 1 y 2 años para lograr un perfil de sabor perfectamente equilibrado.

Características:

Estilo: Sour Cherry Ale

Grado de Alcohol: 6.8% ABV

Lúpulos: Lúpulos nobles de Poperinge

Temperatura de Servicio: 8°C y 12°C

Color (EBC): 30

Amargura (IBU): 15

Carácter, Sabor, Aromas:

En nariz, despliega intensos aromas a cereza, vainilla y fruta de pasión. Su sabor se caracteriza por un equilibrio perfecto entre la malta, la dulzura y la acidez, con delicados toques de roble que la hacen única.

Maridaje culinario:

Ideal para abrir el apetito o como acompañante de postres dulces a base de frutas rojas, como tartas, mousses o helados. También armoniza perfectamente con quesos curados, ofreciendo un contraste delicioso.

Déjate llevar por la magia de la Duchesse Bourgogne Cherry. ¡Añádela a tu colección y brinda con esta joya belga hoy mismo!