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Lupulus Hibernatus es una cerveza de Bélgica, estilo Winter Ale, con un 9,5% de alcohol.
Cerveza estilo Winter Ale, elaborada con maltas Pils y tostadas y lúpulos eslovenos. Y cuenta con la adición de canela.
Es una cerveza de alta fermentación, sin filtrar ni pasteurizar, que adquiere una corona de espuma ligeramente marrón y un color casi negro.
La malta tostada domina los aromas, junto con una nota de café. En boca tiene un cuerpo medio y una carbonatación tirando a débil, con notas de café, malta tostada y regaliz y un carácter ligeramente especiado. El amargor es medio.