Andechs es una de las últimas cervecerías auténticamente monásticas del mundo, gestionada por una orden religiosa activa y completamente independiente de grandes corporaciones. Los monjes benedictinos de la Abadía de San Bonifacio, en Múnich, y del monasterio de Andechs, representan una tradición cervecera única y profundamente espiritual. En este lugar, la cerveza no solo se elabora: madura hasta convertirse en un verdadero placer para el cuerpo y el alma.

La tradición cervecera de Andechs se remonta al año 1128, cuando comenzaron a atender a los peregrinos que subían al llamado “Monte Sagrado”. Desde 1455, los benedictinos han recibido a quienes llegan a Andechs con hospitalidad y cerveza. Hoy en día, la cervecería del monasterio sigue comprometida con un crecimiento sostenible y con preservar su identidad monástica.

Todas las cervezas se elaboran exclusivamente en el monasterio de Andechs, utilizando un proceso tradicional de maceración múltiple. Llevan más de 550 años siendo embajadoras de la hospitalidad bávara. Además, lo recaudado por la venta de estas cervezas sirve para financiar obras sociales, como la ayuda a personas sin hogar en Múnich —todo sin recurrir a fondos de impuestos eclesiásticos.

Cada botella de Andechs encierra siglos de tradición, hospitalidad benedictina y compromiso social. No es solo una cerveza: es el legado vivo de un monasterio que elabora con propósito.

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