Desde que en 1791 Jean-Baptist Bosteels fundara Brouwerij Bosteels siete generaciones de la familia han dirigido la cervecería, La familia Bosteels ha sido una familia importante y poderosa, no en vano 3 de las 7 generaciones han sido alcaldes. Siempre se han significado con el compromiso con el territorio, el legado de siete generaciones y la calidad de sus cervezas

En 1980 Ivo Bosteels vuelve a lanzar la cerveza Pawel Kwak, que significo el resurgir de la cervecería y una nueva manera de entender los gustos de los fans de la marca, Kwak se convirtió en el icono de marca, sobre todo por la calidad de la cervezas, pero también a la experiencia del servicio, que se producía al utilizar la famosa copa o vaso de los cocheros.

En 1990 siguiendo con la transformación de la gama de cervezas apareció Triple Karmeliet, Ivo Bosteels comprendió el potencial de las cervezas fuertes y rubias, impulsado por esa pasión más tarde nació la Brut Deus.