Esta cervecería se originó en una granja de 1759, que en 1844 se transformó en la cervecería Rimaux-Derrider, especializada en miel y cervezas de temporada llamadas “Saison”. Estas cervezas se elaboraban en invierno para ser consumidas en verano durante el trabajo en los campos.

En 1920, Alfred Dupont adquirió la cervecería para su hijo Louis, quien desarrolló la icónica “Saison Dupont”. En 1945, el sobrino de Louis, Sylva Rosier, asumió la dirección, asegurando la continuidad de la cervecería y lanzando la Redor Pils en respuesta a la creciente popularidad de las pils. Más tarde, Brasserie Dupont amplió su gama con cervezas biológicas como la Moinette Biologique y la Bière de Miel Biologique, consolidando su prestigio y su compromiso con prácticas sostenibles.

Hasta 1986, la cervecería se centraba en el mercado local, produciendo alrededor de 4.000 hl (hectolitros). En 1992 comenzaron las exportaciones, y desde 2003, la producción ha crecido significativamente, superando los 30.000 hl en 2019.

Actualmente, es propiedad de los descendientes de Sylva Rosier. Su nieto Olivier Dedeycker, ingeniero cervecero, se unió a la empresa en 1990 y asumió la dirección en 2002, representando a la cuarta generación de esta familia de cerveceros.

La Brasserie Dupont cuenta con el Certificado BE-BIO-01, el cual asegura que sus productos son orgánicos según las normas de la Unión Europea. Este certificado garantiza prácticas de producción sostenibles, sin pesticidas ni fertilizantes químicos sintéticos, respetando así el medio ambiente en cada proceso.