En 1967 un adolescente californiano de nombre Ken Grosman se hace a escondidas de su madre con un kit para elaborar cerveza en casa. Nuestro amigo Ken es un fanático del montañismo y con unos amigos en los años 70 descubre las montañas de Sierra Nevada en California, en 1976 abre una tienda especializada en productos para hacer cerveza en casa, la tienda se llamaba The Homebrew Shop, pocos años más tarde en 1980 Ken hace realidad su sueño e inaugura una pequeña fábrica de cervezas echa con equipos industriales reciclados de la industria láctea, nacía Sierra Nevada Brewing Co.

A finales de  ese mismo año y después de 10 lotes de cerveza, Ken Grosman lanzaría al mercado la cerveza que cambiaría la historia de la cerveza en Estados Unidos. Los aromas resinosos y cítricos del lúpulo Cascade dieron un vuelco al incipiente mercado Craft. Con el tiempo Sierra Nevada se convertirá en la mayor cervecería Craft independiente del mundo.