Basqueland Pozalagua

Basqueland Pozalagua es una DDH IPA creada en colaboración con la cervecera madrileña OSO Brew para conmemorar el décimo aniversario de Basqueland. Esta cerveza rinde homenaje a la cueva de Pozalagua, en Karrantza (Bizkaia), célebre por sus espectaculares formaciones excéntricas. Al igual que su inspiración, esta IPA es profunda, vibrante y llena de matices que sorprenden en cada trago. Su perfil turbio, frutal y sedoso representa la perfecta fusión entre intensidad y equilibrio, ofreciendo una experiencia sensorial que destaca por su riqueza y frescura.

Estilo: DDH IPA

Grado de Alcohol: 6.3% ABV

Lúpulos: Mosaic, Wakatu, El Dorado

Temperatura de Servicio: 6–8 ºC

Color (EBC): 20–25 EBC

Amargura (IBU): 45

Pozalagua despliega una explosión aromática de frutas tropicales maduras como mango, piña y papaya, acompañadas de notas de lima fresca y ligeros toques de arándano. En boca, su cuerpo es denso y cremoso, con una textura aterciopelada que envuelve el paladar. El final ofrece un amargor suave y equilibrado, dejando una sensación limpia y refrescante. Una DDH IPA compleja y expresiva, donde el protagonismo recae sobre los lúpulos de nueva generación.

Perfecta para maridar con ceviches, tacos de camarón, quesos curados o platos de cocina asiática picante. Su intensidad frutal y final amargo equilibran los sabores grasos y realzan los matices cítricos y especiados.