CANTABRIA
Dougall's Red Christmas
BTDOU053
Precio rebajado por fecha de consumo preferente corta.
*Recuerda que las cervezas no caducan. De hecho hay muchas cervezas que como el vino, se pueden llegar a envejecer. Por lo que, incluso si se te pasa la fecha de consumo preferente, no te preocupes, no es peligroso a pesar que pueda modificar al sabor y/o el olor.
Ficha Técnica
Descripción
Dougall's Red Christmas es una IPA Especial Roja de edición estacional, clasificada dentro del estilo BJCP 21B. Presenta un color cobrizo intenso con reflejos rubí y una espuma cremosa y bien formada. La receta combina una base de maltas Extra Pale, Amber, Crystal 400 y Chocolate, diseñada para aportar profundidad cromática y estructura, junto a un trío de lúpulos americanos que define su carácter. Una IPA equilibrada, de cuerpo medio y final persistente, fiel al perfil técnico y reconocible de Dougall’s.
Características:
Estilo: IPA Especial (IPA Roja) – BJCP 21B
Grado de Alcohol: 7% ABV
Lúpulos: Chinook, Simcoe y Ekuanot
Temperatura de Servicio: Entre 8 y 12 °C
Color (EBC): 30 EBC
Amargura (IBU): 55 IBU
Carácter, Sabor, Aromas:
Carácter intenso y equilibrado. Aromas cítricos, resinosos y de pino con un toque tropical verde. En sabor destacan las notas de caramelo oscuro y pan tostado aportadas por la malta, respaldadas por un amargor limpio y persistente. Final largo, redondo y muy expresivo.
Maridaje culinario:
Ideal para acompañar carnes a la parrilla, hamburguesas gourmet, costillas BBQ, quesos curados o semicurados y platos especiados. También funciona muy bien con cocina americana y recetas intensas donde el lúpulo pueda brillar sin tapar el conjunto.
Déjate llevar por el lado más rojo del lúpulo. Añade Dougall's Red Christmas a tu carrito y disfruta de una IPA intensa, equilibrada y de temporada que no siempre está disponible. Cuando se acaba, se acaba.
