GROSS Muxutruk

Gross Muxutruk es una NEIPA de referencia dentro del panorama craft vasco, creada para celebrar la expresividad pura del lúpulo moderno. Nacida en Donostia–San Sebastián, está pensada para quien entiende que una cerveza no solo se bebe, sino que se interpreta. Combina jugosidad tropical, cuerpo sedoso y un perfil aromático profundo que conecta con la evolución del estilo New England IPA en Europa. Su nombre evoca energía y carácter, y eso mismo transmite en cada trago: intensidad controlada, frescura permanente y un final que recuerda por qué las NEIPA cambiaron la percepción mundial del amargor y la textura en cerveza.

Características

Estilo: New England IPA

Grado de Alcohol: 6% ABV

Lúpulos: Strata, Citra e Idaho 7

Temperatura de Servicio: Entre 6 y 8 °C

Color (EBC): 5–7 EBC, apariencia pálida y naturalmente opaca.

Amargura (IBU): 30–35 IBU que se perciben de forma suave.

Carácter, Sabor, Aromas

Muxutruk es intensa en nariz con dominancia de mango, piña madura y naranja confitada. En boca destaca una entrada aterciopelada, cuerpo denso y medio con textura cremosa que se mantiene hasta el final. La presencia herbal del Strata aporta equilibrio y complejidad, alejándola de la simple dulzura frutal y acercándola a las NEIPAs más premiadas del circuito internacional. Final fresco y expansivo, con eco prolongado de fruta tropical y un retrogusto limpio.

Maridaje culinario

Ideal con bao buns de cerdo hoisin, ceviche de corvina con mango o pizza de burrata con rúcula y pesto. Su perfil frutal y sedoso realza platos untuosos y equilibra preparaciones ácidas o ligeramente picantes.

Una NEIPA que no solo se bebe, se estudia en cada sorbo. Añádela a tu selección y entiende por qué el estilo sigue marcando el ritmo de la revolución cervecera actual.