Cyclic Beets

Cyclic Beets 75cl es una cerveza artesana que no pasa desapercibida. Fermentada con una mezcla de levaduras salvajes de casa, esta edición sorprende por un ingrediente muy especial: remolacha de cultivo propio. El resultado es una cerveza ácida y refrescante, con una complejidad natural y un color rojo intenso que impacta tanto en copa como en sabor. Una auténtica rareza para quienes buscan experiencias cerveceras distintas, con un equilibrio entre lo salvaje, lo vegetal y lo refrescante.

Características:

Estilo: Sour

Grado de Alcohol: 5,9% ABV

Lúpulos: Lúpulo suave, presente en segundo plano para equilibrar la acidez

Temperatura de Servicio: Entre 8 ºC y 10 ºC

Color (EBC): 35+ EBC – Rojo rubí intenso, ligeramente turbia

Amargura (IBU): 15-20 IBU – Baja, sin protagonismo

Carácter, Sabor, Aromas:

Notas terrosas y sutilmente dulces de la remolacha se entrelazan con la acidez natural de la fermentación mixta. El resultado es una cerveza vibrante, afrutada, con toques herbales y un final seco y refrescante. Visualmente impactante y gustativamente compleja.

Maridaje culinario:

Excelente con platos ahumados, ensaladas de queso de cabra, carpaccios, escabeches, cocina vegetariana creativa o incluso con postres de chocolate negro y frutas del bosque.

Hazte con esta farmhouse roja y deja que el sabor de la tierra te sorprenda. No todas las cervezas tienen alma, esta sí.