Cyclic Pomelo Del Huerto

Cyclic Pomelo del Huerto es una cerveza artesanal ácida con un perfil refrescante, salino y cítrico, inspirada en el clásico estilo alemán Gose. Esta versión moderna y creativa incorpora pomelo fresco, semillas de cilantro indio, sal rosa del Himalaya y un toque final de lúpulo Cascade en dry-hopping. El resultado es una cerveza seca, ligeramente salada, con una acidez brillante y un carácter cítrico intenso que la convierte en la compañera ideal para los días calurosos o como aperitivo fresco y sorprendente.

Características:

Estilo: Gose moderna – Ácida con fruta y especias

Grado de Alcohol: 4% ABV

Lúpulos: Cascade (dry-hopping sutil)

Temperatura de Servicio: 6 ºC – 8 ºC

Color (EBC): 8-10 EBC – Amarillo pajizo con reflejos dorados

Amargura (IBU): 10-15 IBU – Bajo amargor, enfocado en el frescor cítrico

Carácter, Sabor, Aromas:

Refrescante y ligera, con un equilibrio perfecto entre acidez, notas cítricas de pomelo, un fondo especiado del cilantro y un toque mineral de la sal rosa. El dry-hopping de Cascade aporta un matiz floral y herbal que completa su perfil aromático. Final seco, con una carbonatación viva que potencia su poder saciante.

Maridaje culinario:

Ideal para platos frescos y sabrosos como ceviche, ostras, tacos de pescado, ensaladas de quinoa con frutas cítricas, sushi, o incluso como base para marinar mariscos. También excelente como aperitivo acompañando frutos secos y aceitunas.

Una cerveza ácida y vibrante. Perfecta para los días de sol y los amantes de los sabores cítricos con carácter, donde la tradición cervecera alemana se mezcla con la creatividad mediterránea.