Dougall's Invierno

Dougall’s Invierno 33cl es una cerveza estacional de inspiración inglesa, concebida para los meses fríos y pensada para quienes buscan profundidad, equilibrio y un perfil maltoso cargado de matices. Considerada la “hermana mayor de La Leyenda”, esta Winter Ale presenta un color cobrizo y una larga maduración en botella que le aporta armonía y redondez. A pesar de su graduación elevada, el alcohol aparece perfectamente integrado, permitiendo un trago cálido, suave y tremendamente disfrutable. Sus notas de galleta, toffee, frutos secos y uvas pasas la convierten en una cerveza ideal para el invierno y para acompañar sobremesas largas y serenas.

Características:

Estilo: Winter Ale

Grado de Alcohol: 7,5% ABV

Lúpulos: Simcoe y Columbus

Temperatura de Servicio: Entre 10 ºC y 12 ºC

Color (EBC): 25–30 EBC — Cobrizo profundo

Amargura (IBU): Media — Final seco y ligeramente amargo

Carácter, Sabor, Aromas:

Invierno despliega un aroma cálido donde destacan las maltas tostadas, el toffee, la galleta y los frutos secos, acompañados por un sutil toque resinoso aportado por los lúpulos Simcoe y Columbus. En boca muestra un cuerpo medio, textura amable y sabores que recuerdan a pan tostado, caramelo oscuro, pasas y un punto especiado natural. El final, seco y de amargor moderado, equilibra la dulzura maltosa y deja un postgusto elegante que invita al siguiente sorbo.

Maridaje culinario:

Esta Winter Ale brilla especialmente con platos de invierno: guisos de carne, estofados aromáticos, cordero asado, quesos curados y embutidos artesanos. Su perfil maltoso y ligeramente dulce armoniza con postres tradicionales como puddings, bizcochos especiados, tarta de manzana o chocolate con frutos secos. También es una gran elección para acompañar una noche tranquila junto al fuego.

Una cerveza estacional que captura la esencia del invierno con carácter, equilibrio y un encanto clásico que nunca pasa de moda.