Dougall's Red Christmas

Dougall's Red Christmas es una IPA Especial Roja de edición estacional, clasificada dentro del estilo BJCP 21B. Presenta un color cobrizo intenso con reflejos rubí y una espuma cremosa y bien formada. La receta combina una base de maltas Extra Pale, Amber, Crystal 400 y Chocolate, diseñada para aportar profundidad cromática y estructura, junto a un trío de lúpulos americanos que define su carácter. Una IPA equilibrada, de cuerpo medio y final persistente, fiel al perfil técnico y reconocible de Dougall’s.

Características:

Estilo: IPA Especial (IPA Roja) – BJCP 21B

Grado de Alcohol: 7% ABV

Lúpulos: Chinook, Simcoe y Ekuanot

Temperatura de Servicio: Entre 8 y 12 °C

Color (EBC): 30 EBC

Amargura (IBU): 55 IBU

Carácter, Sabor, Aromas:

Carácter intenso y equilibrado. Aromas cítricos, resinosos y de pino con un toque tropical verde. En sabor destacan las notas de caramelo oscuro y pan tostado aportadas por la malta, respaldadas por un amargor limpio y persistente. Final largo, redondo y muy expresivo.

Maridaje culinario:

Ideal para acompañar carnes a la parrilla, hamburguesas gourmet, costillas BBQ, quesos curados o semicurados y platos especiados. También funciona muy bien con cocina americana y recetas intensas donde el lúpulo pueda brillar sin tapar el conjunto.

Déjate llevar por el lado más rojo del lúpulo. Añade Dougall's Red Christmas a tu carrito y disfruta de una IPA intensa, equilibrada y de temporada que no siempre está disponible. Cuando se acaba, se acaba.