Espiga Thunderblack

Espiga Thunderblack es una Imperial Stout de 10 % vol. nacida de la colaboración con Totenhopfen (Luxemburgo) y con una identidad marcada por un ingrediente poco común: madera del árbol Bálsamo de Brasil. Esta cerveza combina la intensidad clásica de una stout imperial con un giro aromático sorprendente, donde el cacao, los torrefactos y la madera resinosa se equilibran con un delicado frescor mentolado. Una propuesta compleja, profunda y muy original, pensada para quienes buscan cervezas oscuras con matices fuera de lo convencional.

Características:

Estilo: Imperial Stout

Grado de Alcohol: 10% ABV

Lúpulos: Sorachi

Temperatura de Servicio: 10 – 13 °C

Color (EBC): Negro opaco, típico del estilo Imperial Stout

Amargura (IBU): 31 IBU

Carácter, Sabor, Aromas:

Perfil profundo y envolvente donde dominan las notas de cacao puro, café tostado y caramelo oscuro procedentes de las maltas negras y los nibs de cacao. La madera del árbol Bálsamo de Brasil aporta un carácter resinoso, con matices de cedro y un sutil toque mentolado que refresca el conjunto y añade complejidad. Cuerpo pleno y textura sedosa, con un equilibrio muy logrado entre intensidad, dulzor tostado y frescor herbáceo. Final largo, cálido y elegante, donde cacao y madera se funden con un eco mentolado persistente.

Maridaje culinario:

Ideal para acompañar postres de chocolate negro, brownies, tarta Sacher o repostería con café. Funciona de forma excelente con quesos azules potentes, quesos muy curados y sobremesas de degustación lenta. También es una gran elección para disfrutar sola, como cerveza de meditación, en momentos donde apetece complejidad y profundidad en copa.

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