Scotch Silly

Scotch Silly es una cerveza con una historia tan singular como su carácter. Nacida durante la I Guerra Mundial, cuando un regimiento de soldados escoceses se asentó a las afueras de la ciudad belga de Silly, esta cerveza surge para satisfacer la nostalgia cervecera de aquellos militares. Para su elaboración se importaron materias primas desde Inglaterra, incluidos lúpulos de Kent, dando lugar a una Scotch Ale con identidad propia y un marcado acento belga. El resultado es una cerveza especial, de alta fermentación y notable equilibrio, perfecta para disfrutar con calma y atención.

Características:

Estilo: Scotch Ale

Grado de Alcohol: 8% ABV

Lúpulos: Lúpulos ingleses de Kent (amargor suave y equilibrado)

Temperatura de Servicio: 10 – 12 °C

Color (EBC): Tostado oscuro y brillante (aprox. 40–50 EBC)

Amargura (IBU): Baja-media, alrededor de 25 IBU

Carácter, Sabor, Aromas:

En nariz dominan los aromas de malta, café tostado y notas ligeramente ahumadas. En boca destaca un marcado sabor a caramelo, bien integrado con el alcohol, que aporta calidez sin resultar pesado. Su cuerpo medio-alto, la espuma cremosa bien adherida a la copa y un final redondo hacen de esta cerveza una opción equilibrada y muy bebible, especialmente indicada para los días fríos.

Maridaje culinario:

Cerveza de degustación ideal para consumo pausado. Acompaña de maravilla carnes estofadas, platos contundentes de invierno, quesos curados y postres tradicionales como la crema catalana. También es una excelente elección para disfrutar sola como cerveza de sobremesa.

Descubre una Scotch Ale con historia, carácter y alma reconfortante. Perfecta para saborear sin prisas en los días fríos.