Trappistes Rochefort 8

La Trappistes Rochefort 8 de 33cl, es una cerveza trapense belga de alta fermentación y una característica segunda fermentación en botella. Presenta un cuerpo robusto y una complejidad sensorial que la convierte en una de las más apreciadas por los amantes de la cerveza. Su color oscuro y su perfil afrutado, con un final seco, la hacen ideal para momentos de degustación relajada, especialmente si se disfruta como aperitivo o acompañada de quesos curados.

Características:

Estilo: Belgian Strong Ale

Grado de Alcohol: 9,8% ABV

Temperatura de Servicio: 10-12°C

Color (EBC): Oscuro, con tonos rubios profundos

Amargura (IBU): Moderada

Carácter, Sabor, Aromas:

Una cerveza de color oscuro y profundo, que refleja su carácter salvaje y su sabor pronunciado. Su perfil de sabor afrutado, con notas que evocan frutos secos y ligeramente dulces, se ve complementado por un toque especiado y un final seco que balancea perfectamente su complejidad. El uso de dos maltas, azúcar candeal y dos tipos de lúpulo que se añaden durante su elaboración contribuye a un cuerpo robusto y una sensación que se caracteriza por su singularidad e intensidad.

Maridaje culinario:

Ideal para acompañar quesos curados, especialmente quesos de pasta dura como el comté, grana padano o quesos azules. Gracias a su cuerpo y complejidad, esta cerveza también se complementa muy bien con platos de carne roja, guisos y estofados, y puede realzar el sabor de postres a base de chocolate o frutas secas.

Su sabor afrutado, cuerpo robusto y el toque seco de su final la hacen única, ideal para degustar con calma.