Volksfest: qué es, cómo se celebra y en qué se diferencia del Oktoberfest

Más allá del famoso Oktoberfest, Alemania celebra varios Volksfest, fiestas populares grandes y auténticas. Con música, cerveza, gastronomía y tradición, estos festivales atraen cada año a millones de visitantes. Pero, ¿qué es realmente un Volksfest y qué lo hace tan especial?

En Beer Republic queremos acercarte a estas celebraciones, mostrarte cómo se viven en diferentes ciudades y descubrir qué las hace únicas frente a otros festivales de fama mundial como el Oktoberfest.

Qué es el Volksfest

La palabra Volksfest (Volksfeste en plural, en alemán) significa literalmente “fiesta popular” en alemán, y define uno de los eventos culturales más representativos del país. Estas celebraciones suelen combinar una feria itinerante —con atracciones, música y puestos gastronómicos— con un festival de cerveza o vino.

El ejemplo más famoso es el Oktoberfest de Múnich, considerado el mayor Volksfest del mundo, que atrae cada año a millones de personas. Sin embargo, no es el único: en ciudades como Stuttgart, Hannover o Núremberg también se celebran Volksfeste con su propia identidad local.

Más allá de la cerveza, el Volksfest es un espacio de encuentro donde tradición y modernidad conviven: carpas repletas de gente compartiendo mesas, platos típicos de la gastronomía bávara y alemana, música en vivo, desfiles y un ambiente festivo que refuerza la vida comunitaria.

Volksfest vs Oktoberfest: principales diferencias

Aunque a menudo se confunden, el Volksfest y el Oktoberfest no son exactamente lo mismo. El Oktoberfest de Múnich es, de hecho, un Volksfest, pero con características muy específicas que lo distinguen del resto:

Tipos de cerveza en el Volksfest vs Oktoberfest

En primer lugar, en el Oktoberfest se sirve cerveza elaborada en Múnich, con agua extraída del pozo del territorio. Estas cervezas son, generalmente, de tipo Märzen: lagers de color ámbar y sabor maltoso; tradicionalmente elaboradas en marzo (de ahí su nombre “Märzen”) y almacenadas en bodegas frías para ser consumida durante el otoño, especialmente en el Oktoberfest. En la actualidad, las cerveceras de Múnich la elaboran bajo la denominación oficial Oktoberfestbier.

Un ejemplo de este tipo de cerveza es la HB Oktoberfest. Cerveza bávara festiva y rubia de 6,3% ABV, con aromas a pan recién horneado y un sabor equilibrado entre malta y lúpulo.

En cambio, en otros Volksfeste se pueden encontrar diferentes estilos y marcas de cerveza, además de vino y otras bebidas. En el caso del Volksfest de Freising, podrás encontrar la Weihenstephan Festbier, una cerveza dorada y equilibrada, de espuma densa y cuerpo aromático con perfecta armonía entre malta y lúpulo.

Escala y fama

El Oktoberfest es el Volksfest más grande y famoso, con millones de visitantes internacionales; mientras que otros Volksfeste tienen un carácter más local y comunitario.

Identidad local

Cada Volksfest refleja las tradiciones de su región, tanto en gastronomía como en música o actividades culturales, lo que lo convierte en una ventana a la diversidad alemana.

Historia y origen del Volksfest

El Volksfest tiene raíces históricas que se remontan a la Edad Moderna. Surgió como una celebración vinculada a ferias comerciales y religiosas, donde la población encontraba momentos de ocio tras el trabajo agrícola y artesanal. Con el tiempo, se consolidó como un espacio de convivencia en el que tanto locales como turistas podían compartir tradiciones, probar comida típica y disfrutar de bebidas regionales.

En el siglo XIX, con la industrialización y el crecimiento de las ciudades, el Volksfest adoptó su carácter más actual: grandes carpas, conciertos, puestos de mercado y atracciones mecánicas, elementos que hoy en día siguen siendo parte esencial de la experiencia.

Cómo se celebra el Volksfest

Hoy en día, los Volksfeste siguen siendo el motor de la vida social en muchas ciudades alemanas. Las carpas se llenan de música en directo, en los desfiles se visten trajes tradicionales, y tanto habitantes locales como visitantes disfrutan de platos típicos como las Bratwurst, el Brezel o el Schnitzel.

Además, se organizan actividades para todas las edades: desde atracciones de feria para los más pequeños hasta catas de cerveza artesanal y espectáculos. Todo ello en un ambiente de convivencia y alegría que convierte al Volksfest en una experiencia muy auténtica.

Volksfeste más famosos de Alemania

Aunque hay decenas de Volksfeste repartidos por todo el país, algunos destacan por su tamaño, historia y ambiente:

• Cannstatter Volksfest (Stuttgart): considerado el segundo festival de cerveza más grande de Alemania después del Oktoberfest. Nació en 1818 y combina grandes carpas cerveceras con una feria repleta de atracciones.
• Schützenfest (Hannover): famoso por ser la mayor fiesta de tiradores del mundo, mezcla tradición militar con un ambiente festivo cargado de música y cerveza.
• Nürnberger Volksfest (Núremberg): se celebra dos veces al año (primavera y otoño) y es uno de los más antiguos, con más de 600 años de historia documentada.

Estos son solo algunos ejemplos, pero cada región alemana tiene su propio Volksfest, adaptado a sus tradiciones y cultura.

Por qué deberías vivir un Volksfest al menos una vez

Asistir a un Volksfest no es solo una excusa para beber cerveza: es sumergirse en la cultura alemana de la forma más directa y vibrante. Es vivir la música en directo, probar recetas tradicionales, pasear entre atracciones de feria, participar en desfiles y, sobre todo, convivir con miles de personas que celebran la vida en comunidad.

Es una experiencia que va más allá del turismo: te conecta con una tradición que ha sobrevivido siglos, que evoluciona con el tiempo y que hoy sigue siendo parte fundamental de la identidad alemana.

Celebra el Volksfest con Beer Republic

En Beer Republic creemos que las grandes fiestas populares como el Volksfest tienen mucho que enseñarnos: cómo la cerveza puede ser un puente cultural y un motor de identidad.

Y aunque no podamos trasladar toda la magia de un Volksfest a tu ciudad, sí podemos acercarte nuestra selección de cervezas alemanas, pensadas para que disfrutes de una experiencia auténtica. Porque la cerveza está hecha para compartir ;)

Recolección de recursos

Este artículo se ha elaborado a partir de fuentes culturales y académicas de confianza:

Deutsch Centre. (2023). The Volksfest tradition: Party, German style. Recuperado de https://deutschcentre.com

DiVA Portal. (2018). Beer Festival and Place Identity. Recuperado de https://www.diva-portal.org

Britannica. (s.f.). Oktoberfest. Encyclopaedia Britannica. Recuperado de https://www.britannica.com