Fourchette

La Fourchette, elaborada por la cervecera belga Van Steenberge, es una joya de alta fermentación que cuenta con una segunda fermentación en botella. Esta versión en formato de 75cl destaca por su carácter único y su presentación perfecta para compartir. Su color dorado intenso, ligeramente brumoso, se complementa con una corona de espuma blanca generosa y de larga duración, ofreciendo una experiencia visual tan refinada como su sabor.

Características:

Estilo: Tripel

Graduación alcohólica: 7,5%

Temperatura ideal: 6-8 °C

Color (EBC): 10-15 (dorado intenso y brumoso)

Amargura (IBU): 20-25 (suave y equilibrada)

Carácter, Sabor, Aromas:

En nariz, La Fourchette despliega una sinfonía de notas dulces y especiadas: plátano maduro, pera y manzana roja se entrelazan con cáscara de naranja, pomelo y un toque de nuez moscada y cilantro. En boca, su perfil equilibrado combina una entrada dulce con un delicado toque de frutas tropicales como piña, matices especiados y un final cítrico suave y seco que deja un amargor persistente y agradable.

Maridaje culinario:

Ideal para realzar pescados blancos al horno, mariscos frescos y quesos de carácter como el emmental, cheddar o variedades cremosas. Su complejidad y equilibrio elevan la experiencia culinaria, convirtiendo cada comida en una ocasión especial.

Perfecta para disfrutar en reuniones gastronómicas o brindar en compañía, combinando tradición cervecera con una experiencia sensorial inigualable.