Basqueland Choco Talo

Descripción

Basqueland Choco Talo nace de la colaboración entre dos grandes cerveceras: Basqueland, ganadores del Barcelona Beer Challenge, y Ritual Lab, vencedores del Birra dell’Anno. Esta cerveza es una oda al tradicional talo vasco con chocolate, transformado en una compleja y deliciosa cerveza. Con una base de seis maltas, destacando las maltas chocolate y copos de maíz, y una generosa adición de cacao, esta cerveza ofrece una experiencia única. La sal marina aporta un toque final que potencia la suavidad del cacao, creando un equilibrio perfecto entre lo dulce, lo salado y la riqueza de los ingredientes. Un tributo a la sencillez llevada a su máxima expresión, perfecta para los amantes de las cervezas con cuerpo y carácter.

Características:

Estilo: Imperial Stout

Grado de Alcohol: 10,0% ABV

Temperatura de Servicio: Entre 10°C y 12°C, ideal para disfrutar plenamente de sus complejos sabores y aromas.

Color (EBC): 80 EBC, un color oscuro y profundo, casi negro, que refleja su intensidad y complejidad.

Amargura (IBU): 40 IBU, con un amargor moderado que resalta los sabores del cacao y la maltosidad de la cerveza sin ser demasiado invasivo.

Carácter, Sabor, Aromas:

Basqueland Choco Talo presenta un perfil sensorial único. En nariz, se perciben intensos aromas de cacao oscuro, con un toque tostado y a maíz, que evocan el dulce sabor del talo tradicional. En boca, es densa, suave y fundente, con sabores a chocolate amargo, maíz tostado y un toque de sal marina que enriquece la experiencia. El equilibrio perfecto entre lo dulce y lo salado se convierte en la protagonista, creando una sensación de plenitud y satisfacción en cada trago.

Maridaje Culinario:

Esta cerveza es ideal para acompañar postres ricos como brownies, tartas de chocolate o mousse de cacao. También marida perfectamente con quesos curados y azules, que aportan un contraste salado que resalta los sabores de la cerveza. Para los que buscan algo más atrevido, se recomienda disfrutarla con carnes ahumadas o platos especiados, que se complementan perfectamente con la complejidad de la Choco Talo.

Una cerveza que combina lo mejor de la tradición y la innovación, perfecta para quienes disfrutan de cervezas con cuerpo y carácter, y para aquellos que buscan un equilibrio entre lo dulce, lo salado y lo complejo.