Chimay Azul 33cl

Descripción

La Chimay Azul es una joya de la cervecería trapense belga, nacida como una cerveza de Navidad en 1948 bajo el nombre Speciale Noël y, desde 1954, producida todo el año debido a su popularidad. Elaborada con una segunda fermentación en botella, esta cerveza única madura y mejora con el tiempo, permitiendo una conservación prolongada que enriquece sus complejos matices. Su etiquetado incluye el año de producción, reflejando la tradición de calidad y envejecimiento similar al de los mejores vinos de reserva. Perfecta para paladares exigentes, esta cerveza oscura ofrece una experiencia gustativa intensa, ideal para ocasiones especiales.

Características:

Estilo: Trapense Belga

Grado de Alcohol: 9% ABV

Lúpulos: Hallertau, Yakima

Temperatura de Servicio: 10-12°C

Color (EBC): 85 (oscura, profunda)

Amargura (IBU): 35

Carácter, Sabor, Aromas:

La Chimay Azul seduce con aromas intensos a malta tostada y especias, acompañados de notas de caramelo oscuro y frutos secos. Su sabor es amplio y persistente, con una entrada dulce que se despliega en un cuerpo robusto y un final cálido y especiado. Esta complejidad se enriquece con el tiempo, ofreciendo una maduración y profundidad que recuerdan a los vinos de Oporto.

Maridaje culinario:

Este clásico trapense belga se convierte en el acompañante perfecto para carnes de sabor fuerte como chuletón de vacuno, estofados, o carne de caza mayor (jabalí, ciervo). También marida maravillosamente con paté de foie y, naturalmente, con el queso Chimay curado, creando una combinación inolvidable.

Haz de esta trapense belga un clásico en tu mesa, acompaña tus mejores platos y dale el toque auténtico que solo esta cerveza puede aportar.

Existen estilos de cerveza que se benefician de un almacenamiento prolongado bajo condiciones adecuadas.

Esta cerveza puede estar fuera de su fecha preferencial de consumo, pero la seguimos ofreciendo porque es perfecta para guardar, dejarla envejecer y disfrutar de su evolución en el tiempo.

En Beer Republic, hemos mantenido estas cervezas en excelentes condiciones:

• Protegidas de la luz solar
• Temperatura de almacenaje estable y constante
• En un ambiente seco

¡Descubre cómo su sabor se transforma con el tiempo!

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Las cervezas Chimay son consideradas un Producto Trapense Auténtico (Authentic Trappist Product - ATP), una certificación que garantiza que la cerveza ha sido producida bajo criterios estrictos establecidos por la Asociación Internacional Trapense. Los productos con esta denominación cumplen con los siguientes requisitos:

1. Producido dentro de un monasterio trapense: Elaboradas en la abadía trapense de Chimay, ubicada en Bélgica, por los monjes o bajo su supervisión directa.

2. No lucrativo: Las ganancias de la producción se destinan al mantenimiento del monasterio y a obras de caridad. Solo se vende la cantidad necesaria para sostener la comunidad monástica.

3. Alta calidad y tradición: Las cervezas deben respetar las tradiciones monásticas y mantener altos estándares de calidad.

Esto convierte a las cervezas Chimay, en un ejemplo de auténtica cerveza trapense, valorada no solo por su sabor, sino también por su trasfondo ético y cultural.