Lindemans: referente de la cerveza lambic

Hablemos de cervezas lambic belgas… Lindemans es una de las casas cerveceras más respetadas y veneradas en todo el mundo.

Herencia Familiar de Lindemans

El viaje de Lindemans en el mundo de la cerveza lambic comenzó en 1822, cuando la familia Lindemans empezó a elaborar cerveza, en la región de Pajottenland, muy cerca de Bruselas.

Desde entonces y hasta el día de hoy, siete generaciones después, todavía siguen en la onda de la cerveza, y es que la pasión por la elaboración de la cerveza y la preservación de las técnicas tradicionales han permanecido corriendo por la sangre de esta familia.

Lindemans y la tradición

Lindemans se ha mantenido fiel a los métodos de producción artesanales que han caracterizado a la cerveza lambic desde su origen.

A pesar de los avances tecnológicos en la industria cervecera, la cervecería ha optado por proteger y salvaguardar las técnicas de fermentación espontánea que se han utilizado siempre, usando las mismas barricas de roble que han formado parte de la transformación de sus cervezas durante décadas.

Este compromiso con la tradición es evidente en cada sorbo de cerveza Lindemans, donde la complejidad y los matices de sabor son un homenaje a la rica herencia cervecera de Bélgica.

Respeto a la tradición en su máxima expresión.

Las joyas de Lindemans

Lindemans ha creado una variedad de cervezas lambic que han cautivado a los amantes de la cerveza en todo el mundo.

Lindemans Framboise

Si te gustan las frambuesas, esta cerveza te va a encantar.

Es un deleite para los amantes de las frambuesas, es como una fiesta de sabores con un equilibrio perfecto entre la acidez típica de la cerveza lambic y la dulzura natural de las frambuesas.

Es una opción excepcionalmente refrescante.

Lindemans Kriek

El sabor a cerezas maduras otorga a esta cerveza lambic una intensidad frutal incomparable.

Su color rojo profundo y su aroma a cereza son irresistibles.

Es una explosión frutal en cada sorbo.

Lindemans Pecheresse

¿Te gustan los melocotones? Lindemans Pecheresse incorpora melocotones maduros, y crea una experiencia bien refrescante y afrutada que te va a flipar. Es perfecta para días soleados y sedientos.

Estas son 3 de las cervezas consideradas “caballos de batalla” de Lindemans, pero la marca cuenta con una amplia variedad de cervezas lámbicas.

Cada variedad representa una cuidadosa combinación de tradición, calidad de ingredientes y el toque maestro de los cerveceros de la familia Lindemans.

Maridajes deliciosos con las cervezas de Lindemans

Las cervezas lambic de Lindemans, conocidas por su carácter afrutado y complejo, ofrecen una oportunidad muy emocionante para los maridajes con una gran variedad de alimentos.

Hablemos de las mejores combinaciones de sabores que realzan la experiencia de estas deliciosas cervezas belgas.

Maridajes con queso y Lindemans

Quesos de Pasta Blanda

Las cervezas lambic, con su acidez equilibrada y notas frutales, hacen un maridaje perfecto con quesos de pasta blanda como el brie o el camembert.

La cremosidad del queso contrasta y complementa los sabores de la cerveza, creando una combinación deliciosa.

Quesos de Cabra

Los quesos de cabra frescos o maduros se realzan con las cervezas Lindemans.

La acidez de la cerveza resalta la untuosidad del queso de cabra, creando un equilibrio entre lo cremoso y lo afrutado.

Quesos Azules

Si te gustan los sabores intensos, combina una cerveza lámbica con un queso azul.

La acidez y las notas frutales de la cerveza contrarrestarán la potencia del queso, creando una armonía sorprendente en el paladar.

Combinaciones con Postres

Las cervezas lámbicas de Lindemans son un acompañamiento ideal para postres, especialmente aquellos con frutas o chocolate.

Tarta de Frambuesa

La Lindemans Framboise encaja maravillosamente con una tarta de frambuesa.

Sus sabores de frutas frescas se complementan, creando un postre afrutado y refrescante.

Chocolate Negro

El chocolate negro y las cervezas lambic forman una pareja sofisticada.

La acidez de la cerveza contrarresta la dulzura del chocolate, revelando matices de sabor que de otro modo podrían pasar desapercibidos.

Platos Salados

Y no nos olvidemos de los platos salados, las cervezas lambic también pueden ser una adición interesante a platos salados.

Mariscos

Las cervezas Lindemans son un compañero perfecto para mariscos.

Prueba una Lindemans Pecheresse con ceviche o una Lindemans Gueuze con ostras para una experiencia culinaria única.

Carnes a la Parrilla

Si prefieres carnes a la parrilla, una Lindemans Kriek puede realzar los sabores de una jugosa chuleta de cerdo o un filete de res.

La acidez y las notas frutales complementan la carne a la perfección.

Así que, ya sea un ceviche fresco o una jugosa chuleta de cerdo, ¡Las Lindemans tienen tu espalda!

El Legado de Lindemans

Lindemans no es solo una cervecera, sino una leyenda belga.

Desde su humilde inicio en una granja hasta su renombre internacional, Lindemans se ha posicionado como un referente en el mundo de la cerveza lambic y de la cerveza belga en general.

Su herencia familiar, arraigada en la pasión por la cerveza artesanal, ha sido un pilar fundamental en la calidad y la tradición que rodea a sus productos han forjado una reputación que perdura en el tiempo.

Lindemans ha trascendido su papel como mera cervecería para convertirse en un icono cultural en Bélgica y más allá. Su influencia en la cultura belga y su participación en festivales y celebraciones son testimonio de su arraigada conexión con la comunidad.