Irlanda

Cervejas Irlandesas

Falar de cerveja na Irlanda é falar de cerveja Stout ou preta, falar de Stout é falar de Guinness.

A Guinness tornou-se um ícone nacional irlandês, o uso da harpa irlandesa no seu logótipo, a diáspora de imigrantes irlandeses pelo mundo, e em particular nos Estados Unidos, juntamente com potentes e inteligentes campanhas publicitárias, transformaram a Guinness num símbolo na Irlanda.

Mas a cerveja na Irlanda é algo mais do que esta marca icónica. Apesar do reinado das stouts, pequenos cervejeiros locais, tanto artesanais como de cerveja tradicional, estão a resistir e a lutar pelo seu espaço no mercado irlandês. A própria existência dos Pubs (Public bar) já é outro grande referente cultural, sobretudo na Irlanda rural, onde, por gerações, o Pub era o único espaço para socializar, sendo, por sua vez, um gerador de tradições e centro da cultura tradicional local.

O movimento Craft sente-se forte na Irlanda; nas últimas décadas, um grande número de fabricantes combina a cerveja tradicional irlandesa com os estilos mais inovadores, marcas como a Porterhouse em Dublin são um claro exemplo.