Sem Glúten

Cervejas Sem Glúten

As cervejas sem glúten são aquelas que garantem um teor de glúten inferior a 20 ppm (partes por milhão). 

São elaboradas graças a um processo enzimático, durante a fermentação as endoproteases eliminam o glúten da Cerveja sem afetar as restantes propriedades desta.