Escócia

Cervejas Escocesas

O aparecimento da cerveja na Escócia remonta a mais de 5000 anos, quando os Celtas povoavam a zona. Sem dúvida, a relação com os Britânicos teve os seus altos e baixos ao longo da história e a cerveja não foi alheia a essa relação tempestuosa. Ao longo dos anos, a diferença do custo dos impostos sobre a produção de cerveja entre Britânicos e Escoceses tem sido sempre uma fonte de problemas e disputas.

Já na nossa época e graças ao boom nos Estados Unidos das cervejas Artesanais, estas irrompem com força pelas mãos de dois jovens Escoceses em Aberdeen, no ano 2007 nascia a BrewDog, que representou uma revolução tanto pelos estilos de cerveja como pela sua imagem Punk e pelas suas campanhas de marketing agressivas e divertidas.

Mas isto não deve eclipsar outros fabricantes Escoceses que contribuíram de forma decisiva para o potente movimento Artesanal da Escócia, como a Harvestoun ou a Fine Ales.