Sierra Nevada

Desde su fundación en 1979 en Chico, California, Sierra Nevada Brewing Co. ha marcado un antes y un después en la historia de la cerveza artesanal en Estados Unidos. Lo que comenzó como el sueño de un joven apasionado por el montañismo y la elaboración casera de cerveza, Ken Grossman, se convirtió en una revolución cervecera que cambió las reglas del juego. En 1981, lanzaron su ahora mítica Pale Ale, una cerveza cargada de aromas cítricos y resinosos gracias al uso generoso del lúpulo Cascade, que se volvió símbolo del estilo American Pale Ale (APA).

Sierra Nevada no solo destacó por su innovación en el sabor, sino también por su compromiso ambiental y su espíritu independiente. Hoy en día, es una de las cervecerías craft más grandes del mundo, con plantas de producción en California y Carolina del Norte, y una capacidad de más de 1,5 millones de hectolitros al año. Aun así, mantiene su esencia artesanal, utilizando energía limpia, pilas de combustible y procesos sostenibles que la convierten en una referencia mundial no solo por la calidad de sus cervezas, sino también por su respeto al medio ambiente.

Desde su icónica Pale Ale hasta sus ediciones especiales, Sierra Nevada ha influenciado a generaciones de cerveceros y amantes de la cerveza en todo el planeta.