Abadia

Abadia

Embora o estilo Abadia não seja considerado um estilo como tal, podemos dizer que as cervejas de Abadia são cervejas cuja receita, origem e/ou produção provêm de uma Abadia, incluindo diferentes estilos e processos de fabrico com uma clara origem monástica. Por conseguinte, pode-se interpretar que ao dizer cerveja de Abadia, não nos referimos a um nível de qualidade, mas sim a uma origem histórica, mais do que a uma origem geográfica.

Tradicionalmente, este estilo de cerveja é originário da Europa Central, em especial da Bélgica, Holanda, Alemanha e, em menor medida, da França. Independentemente dos estilos, podem ser cervejas de segunda fermentação em garrafa, muito valorizadas entre os fãs.

Existe uma grande exceção dentro das cervejas de Abadia, as cervejas Trapistas, que apesar de serem feitas dentro de Abadias, não são conhecidas como tal, mas sim como cervejas Trapistas.